De Beste Sveitsiske Restaurantene I Genève, Sveits

Sveitsisk mat handler om mer enn ost og sjokolade, og Genèves gastronomiske hotspot er i ferd med å bevise det. Fra fondue for å laste viner, kan du få en ekte smak av Sveits i denne innsjøbyen. Her er våre toppvalg for å smake på det lokale kjøkkenet i Genève.

Fondue | © JHG / WikiCommons

Café du Soleil

Genève har hundrevis av fondue-leverandører, og Café du Soleil proklamerer at det tjener det beste. Restauranten er nesten alltid full, så klart er det offentlige enig. På samme måte kan det være vel den eldste restauranten i Genève, og har holdt seg flytende i rundt 400 år. Menyen har et stort utvalg, men fonduet er trolig den beste innsatsen, et tradisjonelt måltid som serveres i en livlig, men sofistikert atmosfære.

Place du Petit-Saconnex 6, Genève, Sveits, +41 22 733 34 17

Restaurant Les Armures

Restaurant Les Armures har mye å gjøre for det før du selv begynner å se på menyen. Hotellet ligger i den århundreder gamle Hôtel Les Armures, og ligger i terrassen i restauranten i skyggen av gamle bygninger. Interiøret er klassisk og raffinert, og baren er flislagt med et mosaikkmønster. Menyen i seg selv er lang og tradisjonell, fullpakket med sveitsiske spesialiteter. Fondue og raclette sitte sammen med rustikke supper og pastaer. Hotellet og restauranten er noen av de mest populære i Genève, og det er ikke vanskelig å se hvorfor.

Rue du Puits-Saint-Pierre 1, Genève, Sveits, +41 22 310 34 42

Restaurant Les Armures | © Tak / Flickr

Café Papon

Det har gått mye tid siden 1808, men ikke i Café Papon. Restauranten hevder å gjøre sitt beste for å beholde ånden fra fortiden, og de har gjort det så bra. Café Papon vender ut mot La Promenade de la Treille, det er et perfekt sted å se ut over natur og urbanitet som eksisterer. Men vi vet alle at maten er den viktigste faktoren av en restaurant, og Café Papon skuffer ikke. Menyen er velsmakende og tilberedt oppmerksomt, med et utvalg av vin som er tungt skrå mot Genevan vingårder. Dette er definitivt ikke å gå glipp av.

Rue Henri-Fazy 1, Genève, Sveits, +41 22 311 54 28

Le Gruyérien

Le Gruyérins meny er dedikert til en ting: ost. Menyen er liten, med et utvalg av noen fonduer, noen andre ostetter og en håndfull kjøttretter. Men den lille menyen har gitt Le Gruyérien anledning til å finpusse oppene til en fin kunst. Restauranten er fylt med lukten av smeltende ost, og har en herlig, tradisjonell atmosfære. Noen bord er ganske tett sammen, men vi tror at dette bare legger til sjarm på stedet.

Ulike adresser

Fondue bourguignonne | © Arnaud 25 / WikiCommons

Restaurant Edelweiss

Det er ikke nektet at klienten her er skjevt mot turister, med sin chaletdekorasjon og levende yodelling, men maten og atmosfæren gjør det til å føle seg som mer enn en eneste turistfelle. Plating opp en ekstremt tradisjonell meny i en alpin setting, denne hotellrestauranten har levende musikk som er morsom og livlig, men nesten like ostlik som fonduen. Restaurant Edelweiss er et godt valg så lenge du går inn i det med en god holdning.

Place de la Navigation 2, Genève Sveits, +41 22 544 51 51

Auberge de Saviese

Auberge de Savièse er et tradisjonell restaurant i Pâquis-kvartalet i Genève, en pittoresk del av byen. Bare noen få hundre meter fra sjøen, er Auberge de Savièse pen og luftig, med lyst farget innredning og sjarmerende duker. Mer tradisjonell mat serveres her, med lokale retter fra Valais og et fint utvalg av fonduer. Her er kjøttfonduer et godt valg, spesielt den uvanlige fondue chinoise . Enten du bestiller osten av kjøttfonduene, og om du spiser ute eller på terrassen, er det sikkert Auberge de Savièse vil tilfredsstille.

Rue des Pâquis 20, Genève, Sveits, +41 22 732 83 30