En Guide Til Vegetarisk Mat I Hong Kong
Sitte ned restauranter
Sunn og økologisk mat stiger i dag, noe som betyr mange kreative menyer med en rekke veganer, rå og glutenfri billettpris. Prøv det populære hjemmet - Spis for å leve i sentrale Hong Kong, som serverer flatbreads, burgere og jordskåler med en miljøvennlig etos, eller Veggie SF (Central), en herlig retro 1950s San Francisco-themed diner. Ikke gå glipp av Herbivores (ulike steder), en koselig kafé som serverer internasjonal vegetarisk mat med japansk påvirkning.
En kremet grønnsakspott | © Unsplash / Pixabay
Pass på at du ikke savner Artichoke Canteen (Ap Lei Chau), en elegant, eksklusiv vegetarisk restaurant med mange veganer og glutenfrie alternativer.
Leter du etter mer spennende utenlandske smaker? Middle Eastern restaurant Wild Thyme (TST) henvender seg til vegan og Jain dietter. Selvfølgelig er indisk mat en gave til verdens veganer og vegetarianere, og restauranter som Branto (TST) og Woodlands (TST) passer begge til regningen og blir jevnlig besøkt av medlemmer av Hongkongs indiske samfunn.
Til slutt, hvis du er ute etter å splurge på en fin matopplevelse, det er Nur (Central). En skandinavisk spisestue tilbyr en skandinavisk spisesal med 9 og 12 retters smakende menyer basert på konseptet med nærende gastronomi, kulinariske delikatesser laget av næringsrike, økologiske ingredienser. Sørg for å bestille på forhånd og angi kostbehovene dine.
Dim Sum
Dim sum er stolthet på tradisjonell kantonesisk spisestue, og den gode nyheten er at veganer og vegetarianere ikke må gå glipp av.
Dim sum. | © Hisakazu Watanabe / CC BY-SA 2.0 / Flickr
Spis på Lockcha Tea House (Admiralty), som serverer tradisjonell Hong Kong dim sum med vegetarisk vri. Beliggende i en nydelig kolonial bygning, vil denne restaurantens rolige atmosfære og tradisjonelle kinesiske interiør gjøre deg avslappet og forynget.
Buddhistiske restauranter er en go-to for vegetarianere i Asia som de holder seg til det buddhistiske prinsippet om ikke-skade. Den posh Pure Veggie House (Central) er stolt av å ikke ty til imitasjonskjøtt eller MSG. På samme måte serverer Three Virtues Vegetarian Restaurant (North Point) en vegetarisk opptak på dim sum-stifter som boller, dumplings, melruller og bakverk.
Weekendbrunch
Kakk tilbake og nyt på Grassroots Pantry (Sheung Wan), en stilig oppskalere restaurant dedikert til å rengjøre mat. Deres meny trekker seg fra europeiske, japanske og sydasiatiske påvirkninger, og deres eksotiske cocktailer er unikt deilig. Citron chia frøpannekaker, noen?
Alternativt kan Maya Café (Sheung Wan) servere utmerket middelhavs vegan fare. Deres brunsjmeny er tilgjengelig hele dagen på helger og helligdager, og kommer med en forrett, hoved, fersk juice og dessert.
Kafeer
OVO Café i Wanchai. | © Wing1990hk / CC BY 3.0 / Wikimedia Commons
For en lett matbit eller et uformelt måltid med kaffe er det ingen mangel på veganske og vegetariske kafeer i Hong Kong. For kvalitet økologiske salater, smørbrød og bakverk, besøk 3 / 3rds (forskjellige steder) eller OVO Café (forskjellige steder).
Samtidig har Mana! Langsom Fast Food (Central) spesialiserer seg på tilpassbare wraps laget av fersk ovnbaket libanesisk flatbread. Og vær sikker på at du ikke overse Organic 21 (Central), og tilbyr rimelig pris fra gårdsplass til bord med ingredienser hentet fra Hong Kongs eneste USDA-sertifiserte økologiske gård.
Grab 'n Go
For den super travle å se på en bitt på farten i byen Hong Kong, Supafoods økologiske smørbrød og snacks er en no-brainer (og deres quirky superhelttema gjør ikke vondt). Swing av deres Sheung Wan sted eller bestille online.
På samme måte er Fresca (Central) en søt liten felles som serverer sunne supper, salater og bakevarer. Sist men ikke minst, er Sheung Wan-baserte Zumufis superfood-inspirerte smoothies og smørbrød bundet til å tilfredsstille om du besøker personlig eller ordre levering.
