De Beste Vingårder I Genève, Sveits

Forfatter: Jan Freeman | Sist Oppdatert: Januar 2024

Sveits vingårder, i motsetning til de i nabolandet Frankrike, er små, familieforhold som produserer noen av Europas beste vin. Voksne på bakkene rundt Genfersjøen, gjør sveitsiske druer til lette, lettdrikkede viner som sjelden eksporteres, men sannsynligvis burde være. Ta en tur på de beste vingårdene rundt Genfersjøen, og finn ut om denne undervurderte vinregionen.

Vingårder i Sion, Genève | © Kosala Bandara / Flickr

I de frodige åsene som omgir Genève, vil en rytter oppdage en landlig scene helt fjernet fra den moderne, nesten sterile byen som ligger bare miles unna. Det rullende landskapet er helt blanketed av frodige vingårder, kun ødelagt av rustikke landsbyer med sjarmerende steinhytter som huser bønder og vintnerfamilier som har produsert sin unike vin i generasjoner. Genève-bakkene, Sveits tredje største vinproduksjonsområde, dekker tre distinkte regioner: rive droit - den rette bredden av innsjøen, inkludert Satigny-landsbyen, som har den mest tette konsentrasjonen av vinprodusenter i landet, entre Arve et Lac - venstre bredden av innsjøen, som strekker seg mellom den og elven Arve, og entre Arve et Rhone - landstripen som er smeltet mellom elven Arve og Rhône.

Genèves byboere, og besøkende fra hele Sveits og nærliggende Frankrike, reiser ofte landsbygda, stopper på de små uavhengige vingårder for å prøve å kjøpe årets råvarer og årgangene hentet opp fra tradisjonelle kjellere. En gang i året åpner nesten 100 av domene - vinmarker - sine tilhørende grotter - kjellere - til offentligheten, og innbyder vinentusiaster til å prøve sine produkter i grottene. Følgende representerer rekkevidde av tradisjonelle, unike og prisbelønte vingårder og kjellere prikket rundt Genève. Følgende representerer rekkevidde av tradisjonelle, unike og prisbelønte vingårder og kjellere prikket rundt Genève.

Satigny | © Patrick Nouhailler / Flickr

La Cave de Genève

I den nevnte landsbyen Satigny har La Cave de Genève satt mål for toppkvalitets sveitsisk vin siden starten 20 år tilbake. År etter år vinne produsert her av dedikert lag, ledet av vinprodusenter Florian Barthassat og Patrick Gräzer, vinner prestisjefylte priser på internasjonale vinkonkurranser. I år triumferte La Cave de Genèves Aiglette, Sauvignon Blanc 2012 på Concours World Sauvignon 2014 i Bordeaux, hvor den ble tildelt Sveits eneste gullpris, dømt blant 750 viner fra 22 forskjellige land av 60 bransjespesialister. Tidligere på året var det Viognier de Genève 2012 - "La clé du temps" - glad for panelet på den 20. vinskonkurransen i Vinalies Internationales i Paris, og endelig vinne en sølvmedalje.

La Cave de Genève, Rue du Pré-Bouvier 30 , Satigny, Sveits, +41 22 753 11 33

Domaine du Paradis

Domaine du Paradis har en annen fortjent familiefamilie i Satigny, nærmer seg La Cave de Genèves nivå av internasjonal anerkjennelse i nyere tid år. Mens deres flotte jardin des senteurs - duftende hage - hvor besøkende kan nyte gelato og klassisk musikk akkompagnement ved grottene ovvertes og ulike sesongmessige hendelser, er hovedattraksjonen selvfølgelig produsert av sine vinstokker. Blandt de mange drue- og vinproduktene som produseres her, har Sauvignon blanc vunnet både gull og sølv-priser på fremtredende internasjonale konkurranser i Paris og Bordeaux, og kan samples i den rustikke underjordiske hvelvet, der den varme atmosfæren og design er beskrevet av eierne som kanaliserer 'en indisk sommer'. Den stilige kjelleren gleder seg til vinentusiaster for en smaksprøve som ledes av eiersdatteren, som fordyper gjester i vintnerens verden.

Domaine du Paradis - Roger Burgdorfer, 275, Rte du Mandement, Satigny Sveits, +41 22 753 18 55

Chateaux du Crest

Vår siste vingård i landsbyen Jussy på venstre bredd av innsjøen, er ikke mindre en vingård enn det er en gammel arvsted: et slott bygget i 1222. Château du Crest har sett mange en feodal konflikt over sin lange og edle historie, og falt for å ødelegge som en følge av slike slag i slutten av 1500-tallet. Dens rolle i regionen var langt unna, men dens kulturelle betydning ble bekreftet av barokkdiktaren Theodore Agrippa d'Aubigné, som oppsto eiendommen til sin storhet i 1624. Ved sin ubemannede død overførte slottet hendene til Jacques Micheli, fra hvoretter den trykte seg på vingårdsscenen og overlevde i denne kapasiteten og i samme familie til denne dagen. Den omliggende jordbruksmarken, hvorav vingården er en betydelig del, er en av de største privateide gårdene i landet, og vokser over 18 forskjellige druesorter, inkludert Chasselas, Gamay, Riesling-Sylvaner, Pinot Black, Gamaret og mindre vanlige varianter som Malbec og Muscat. Vintnerne i Château du Crest-feltene praktiserer et uvanlig grundig håndverk for å ta vare på deres strategisk plantede, lave vinstokker med høy tetthet.

Château du Crest, Route du Château-du-Crest 40, Jussy, Sveits, +41 22 759 11 23

Domaine de Trois Etoiles

Domaine de Trois Etoiles er kjent blant de andre vingårder for sin livlige og livlige atmosfære, kunstneriske blomstrer, og dets bidrag til produksjonen av L'Espirit de Genève - en rød blanding av vin bestående av Gamay, Gamaret og Garanoir druer og andre utvalgte bestanddeler av vinprodusentens personlige valg. Denne unike vinen, flaggskipet, i Genèves vingårder, er hevet i eik fat, etter en strengt regimentert prosess, før den blir blindtestet av alle 15 lokale vintners som deltar i produksjonen. Når den runde og harmoniske smaken er godkjent, blir den deretter markedsført som den nyskapende Genève-spesialiteten, spesielt populær i de sveitsisk-tyske områdene. Av alle bidragsyterne er Domaine de Trois Etoiles kanskje den mest karakteristiske og sofistikerte vingård og kjeller, dekorerte med iriserende glassmalerier og samtidskunst langs veggene til det lyse og luftige våningshuset. Denne vingården er også en av de mest gjestfrie, som gjør det meste av den åpne gårdsplassen, flankert av sjarmerende bygninger som er dekket av veggmalerier på den ene siden, og en svakt skrånende eng med utsikt over dalen på den andre.

Cave Domaine des Trois-Etoiles , Rue de Peissy 41, Satigny, Sveits, +41 22 753 11 08

Domaine des Molards

Domain des Molards ligger i Russin, mindre enn en times kjøretur fra sentrum av Satigny, stolt som et varig symbol av den landlige, opprinnelige naturen som har eksistert i Genèves bakker i nesten 1000 år. Denne vingården har tilhørt familien Desbaillet siden 1352, da Sveits var et ung og nylig blomstrende land, og den forfedre patriarken Jacquet Desbaillet tok den banebrytende beslutningen om å plante en vingård på landet han hadde blitt tildelt som sin eiendom. Vingården er nå dyrket og fremmet av sine direkte arvinger, 21 generasjoner nedover linjen - Michel og Claire-Lise Desbaillet. Til tross for, eller kanskje fordi, av sin lange historie, er Domain des Molards alltid ute etter fremtiden for vinproduksjonsindustrien, og har sikkert utviklet seg med tiden, og tilbyr nå sine forskjellige tjenester fra det historiske huset, med et snev av begge enkelhet og eleganse, inkludert vinsmaking og et spesielt festlig show for grottene. mange flere vinprodusenter i Satigny og de omkringliggende grendene fortjener en ærverdig omtale, den siste kjente hule fra rive droit området representerer det store antallet tradisjonelle og ydmyke vingårder i regionen. Whist like populær som sine elegante og moderne rivaler, Clos de Gondettes, grunnlagt i 1867, prosjekterer en noe annen følelse av verdier, forankret i opprinnelsen til en historisk vinarv som går helt tilbake til den romerske æra. Kjelleren er bare det, en musky underjordisk hvelv, med gigantiske eikefat som danner et nettverk av baner mellom buede grotter. Vinen som produseres her er enestående og alle varianter er skarpe og tørre. Spesielt anbefalt er den myke Gamaret Dardagny rød, med røyke overtoner og en lett tekstur.

Cave Clos des Gondettes - Françoise Berguer, Rampe de Choully 35, Satigny, Sveits, +41 22 753 11 23

© Carly Minsky

Domain des Curiades

Mellom Rhône og Arve elver, landsbyer som Lully , der Domaine des Curiades ligger, skal du ha best mulig utnyttelse av den fruktbare blandede jordtyper og måneder med blåskinnet solskinn. Dette området er mye mindre besøkt enn den høyre bredden av innsjøen, noe som gjør det til en perfekt setting for ganske leting og landsbygd, som kommer over de mer sporadiske vingårdene og grendene underveis. Domaine des Curiades vingård stoler seg på sine "revolusjonerende" viner, etter å ha produsert slike spesialiteter siden området ble utviklet av nobleman Jules Dupraz. Sann til navnet de gav på markene, fulgte Jules og Louis Pierre Dupraz sitt nysgjerrige instinkt for å skape nye varianter og blandinger som ennå ikke var trygt. I tillegg til viner som nå er vanlige for regionen, som Chasselas, Aligoté-hviter og Gamay og L'Espirit de Genève rød, produserer de også Curiades-spesialiteter av begge farger, og den fristende heter l'absolu, l'authentique og l'essentiel fra les naturels-serien.