10 Beste Steder Å Spise I Kolkata, Vest-Bengal
Elegant innredet med en fin atmosfære, Oh! Calcutta er et flott sted å starte bengalsk kulinarisk reise, da den serverer hovedpenger av tradisjonell bengalsk mat. Menyfavorittene inkluderer den røktbenede hilsaen og røkt bhekti, som er marinert med sennepspasta og grønne chili, deretter pakket i bananblad og dampet. Avslutt måltidet med noen av Kolkatas berømte søtsaker, inkludert mishti doi, en tradisjonell bengalsk søtet yoghurt. Alternativt kan du prøve den hjemmelagde datoen Palm Jaggery Ice Cream, som Oh!
Mer info Mandag - søndag: 12:30 - 15:30 Mandag - søndag: kl. 19:30 - 11:00 10/3 Elgin Road, Bhowanipore Kolkata, 700020 , India +918888888888 Gå til hjemmesiden
Måltider:
Lunsj, middag 6 Ballygunge Place Restaurant, indisk, $ $6 Ballygunge Place er oppe med Oh! Calcutta som en av de beste stedene i Kolkata å gå for en bit av autentisk bengalsk mat. Innredet i en 100 år gammel bungalow dekorert med bilder av gamle Kolkata, tilbyr 6 Ballygunge Place det perfekte stedet for et flerspråklig bengalsk måltid. Høydepunkter på menyen inkluderer kasha mangsho, en tradisjonell bengalsk krydret fårekarret, samt daab chingri, som er reker tilberedt i sennep (en favoritt blant Bengalis) og tilberedt i en uthulet kokos.
Mer info Måned - Søn: 12:00 - 15:30 Måned - Søn: 19:00 - 22:30 6 Ballygunge Place, Ballygunge, Ballygunge Kolkata, 700019, India +913324603922 Gå til hjemmesiden
Måltider:
Kewpie's Kitchen Restaurant, indisk, $ $Med en atmosfære som ligner på et tradisjonelt bengalsk hjem, er Kewpie's Kitchen en sann familieaffär ledet av kokken Rakhi Purnima Dasgupta. Det søker å forberede autentisk hjemmelaget bengalsk mat i et eklektisk, avslappet matmiljø. Ved å bruke oppskrifter fra Rakhis kokkemor Meenakshi Dasgupta, serverer Kewpie's Kitchen tradisjonell bengalsk mat, inkludert thali-tallerken med en blanding av små retter som serveres i terrakotta-potter. Selv om tjenesten kan være ujevn, forblir Kewpie's Kitchen en flott restaurant for å oppleve autentisk bengalsk mat og kultur.
Mer info Mandag: søndag: kl. 12.30 - kl. 30.00 2 Elgin Lane, Sreepally, Bhowanipore Kolkata, 700020, India +913324861600 Gå til hjemmesiden
Måltider:
Lunsj, MiddagAtmosfære:
Tradisjonell, koselig restaurant Arsalan Restaurant, indisk, $$$
Shish kebab | © Robert / Flickr
Arsalan Restaurant ligger i Kolkatas uoffisielle spisestue, og har skilt seg ut for sitt autentiske Mughlai-kjøkken. Denne typen mat er avledet fra persisk-påvirket mat som serveres i keiserlige kjøkken i Mughal-riket. Kolkatans kommer til Arsalan - eller bestiller Arsalan for store sammenkomster - for sin biryanier. For mange lokalbefolkningen anses Arsalan å tjene de beste biryaniene i Kolkata med variasjoner som fårekylling, Hyderabadi biryani, kylling biryani og mer. Andre menyfavoritter inkluderer Arsalans kyllingchaanp og dens mange kababalternativer.
Mer info Mandag: søndag: kl. 10:30 - 12:00 191 Park Street, Park Street-området Kolkata, 700017, India +913322848556
Måltider :
Brunsj, Middag, Sent på kvelden Kolkata Street Food: Deckers Lane (James Hickey Sarani) Marked, Indisk, Gatekjøkken, ingen
Samosas | © Elyaqim Mosheh Adam / Flickr
Kolkata er kongen av gatemat i India, med boder som selger alle slags gatemat og retter. Tradisjonell fare som phuchka (stekt kirsebær med tamarind vanndypingssauser), jhal muri (krydret rispudder med dal, peanøtter, andre ingredienser og toppet med sennepolje) og singara (samosas) serveres her. Men gatekost fra andre regionale og internasjonale retter kan også bli funnet. Nå kan Kolkata gatematelskere oppdage kathi-ruller (kebabruller - som en burrito), chowmein, biryani, dosa, lassi, chola-bhatura, kulcha-chana og mer i Kolkatas blomstrende gatemats scene. For den beste gaten maten i Kolkata, prøv den travle Deckers Lane (omdøpt James Hickey Sarani), BBD Bagh (tidligere Dalhousie Square) eller Camac Street (omdøpt Abanindranath Tagore Sarani).
Mer informasjon James Hickey Sarani, Bow Barracks Kolkata, 700069, India
Måltider:
All DayAtmosfære:
Utendørs Nahoum og Sons Bakeri, Kosher, Fusion, $ $
Nahoum og Sønner | © Mamiko Oka / Flickr
I begynnelsen av 2013 sørget det svindende jødiske samfunnet i Kolkata, og mange ikke-jødiske Kolkatans, om at David Elias Nahoum, den lange eieren av Nahoum og Sons-konfektbutikken, hadde passert. Et lengestående Kolkata-ikon ble bakeriet først etablert av Nahoum Israel i 1902, en irakisk jøde som immigrert fra Bagdad. I begynnelsen av århundre søkte hvor som helst mellom 3000 og 5000 jødiske mennesker tilflugtssted i denne travle byen der de satt opp egne skoler, synagoger og aviser og brakte med seg tradisjonelle jødiske matvarer. Nå forblir bare en håndfull jødiske folk - en anslått 25 -. Likevel er deres innflytelse fortsatt tydelig i byens få jødiske bakerier, ingen mer elskede enn Nahoum og Sons konfekt. Den jødiske bakingstradisjonen bæres av Isaac, broren til David Nahoum. Besøkende til byens New Market-område kan finne stabler av brownies og rumballer samt et rikt utvalg av kaker, kjeks, kaker og brød ferske fra ovnen.
Mer informasjon Mandag - søndag: 9:00 - 21:00 Taltala Kolkata, 700087, India +913365269936
Måltider:
All DayAtmosfære:
Koselig, uformell Nizams restaurant, indisk , Hurtigmat, Halal, Gatekjøkken, $ $
Kathi Roll | © Daniel Chow / Flickr
Kongen av Kathi-rollen, Nizams hevder å være oppfinneren til den berømte kathi-rullen, som er blitt en av de mest prøvde retter i Kolkata. En ekte komfortmat, Nizams kathi-roll er en stekt paratha fylt med stekt egg, krydret kjøtt, løk og chili, som alle rulles opp og serveres som en burrito. Slik er berømmelsen til Nizam's kathi-roll, som kjendiskokeren Rick Stein har kalt kathi-rollen "den perfekte gatematen".
Mer info Mandag-søn: kl. 11:30 - 11:00 Taltala Kolkata, 700087, India +919836194669 Gå til hjemmesiden
Måltider:
Takeaway, Lunsj, MiddagAtmosfære:
Tradisjonelle Flurys Tea Room, Britisk, Te, $$$ $
Engelsk frokost på Flurys, Kolkata | © gautam prakash / Flickr
Flurys er Kolkatas legendariske tårn som ligger på Park Street, som ble opprettet under British Raj i 1927. Etterfulgt av kokken Vikar Kumas, fortsetter Flurys å utstråle Old World-sjarm med et overdådig spredning av luksuriøse kaker, overbærende bakverk, rike puddinger og en spesiell Flurys stolthet, noen av de beste single-originale sjokolade utenfor Europa. Like stilig og elegant i dag 90 år etter grunnleggingen, er Flurys det perfekte stedet å hente seg over en tradisjonell engelsk kremte eller ta en forfriskende pause fra sommervarmen med iskrem med iskrem. Flurys er også den stedet for å gå i Kolkata for helbrunsj, og serverer sin populære engelske frokost hele dagen.
Mer info Mandag - søndag: 7:30 - 10:00 Park Street-området Kolkata, 700071, India +913340007453 Gå til hjemmesiden
Måltider:
All DayAtmosfære:
Tradisjonell Bhim Chandra Nag Bakeri, Indisk, $ $Den sanne spesialiteten i Vest-Bengal er konfektyr og desserter , hvorav mange er laget med søtet chhena eller curdled melk. Fra shôndesh (sandesh) til rôshogolla har Bengalis en distinkt kjærlighet til søtsaker. Bhim Chandra Nag er en av Kolkatas eldste og mest legendariske søte butikker. Lokalbefolkningen flocker til Bhim Chandra Nag for sin delikate sadesh, en vestbengalsk konfeksjon laget av curdled melk og ulike typer sukker.
Mer info søndag: kl 8:00 - 10:00 5 Nirmal Chandra Street, Bowbazar Kolkata , 700012, India +913322120465
Måltider:
All DayAtmosfære:
Tradisjonell Ganguram søtsaker Bakeri, indisk, $ $
Mithai | © haiderzs / Flickr
Denne ærverdige søte kjøttbutikken (mithai) ble opprettet i 1885 og serverer både tradisjonelle bengalske søtsaker og innovative variasjoner basert på gamle favoritter. Med et stort utvalg av sandesh smaker, inkludert mango og jordbær, melkchamcham, rasmadhuri og kesharia rasmalai, har Ganguram Sweets bygget opp et lojalt resultat blant Kolkatans. Lokalbefolkningen kommer hit spesielt for deres perfekt balansert mishti doi, som ofte er sitert som det beste i Kolkata.
Mer info Mandag: søndag: kl. 08.30 - 8.30 Park Street-området Kolkata, 700071, India +913322881184 Gå til hjemmesiden
Måltider:
All DayAtmosfære:
Tradisjonell, Fritidlig
