6 Must-Visit Restauranter På Amalfikysten
La Sponda er uten tvil en av de vakreste restaurantene på Amalfikysten, kanskje til og med i hele Italia. Med utsikt over flislagt kuppel i Positano hovedkirkel og over havet har spisestuen håndmalte keramiske gulv, løvrike vinstokker som vinder opp de hvitkalkede veggene og om kvelden, glimmeren av 400 lys. Michelin-stjernekjøkkenet overvåkes av den unge kokken, Gennaro Russo, som også har tilberedt med den berømte italienske kokken Massimo Bottura. Han holder seg til lokalområdet, serverer retter som er forankret i tradisjon, men med en lys, moderne berøring som den hvite aspargespuréen med rød reker og bøffelmelk ricotta, eller linguini all vongole som er forhøyet med tillegg av en sitronzucchini pesto. Det er en imponerende vinkjeller fylt med viktige årganger, og dyktige sommelier hjelper deg gjerne med at du har den perfekte sammenkoblingen.
Mer info søndag lørdag: lørdag lørdag kl. 00 pm - 10:30 30 Via Cristoforo Colombo, Positano, 84017, Italia +39089875066
Atmosfære:
Michelin-stjerne, Romantisk, Fine Dining Chez Black Restaurant, Middelhavet, Italiensk, Sjømat, $ $
> Chez Black Positano I Gillian Longworth McGuire
Med sin beliggenhet ved stranden ligger denne populære restauranten i Positano midt i all action. Alt er servert på håndmalte keramiske plater av et morsomt og vennlig personale. Menyen her er solid. Maten og prisene er god verdi for pengene. Med fokus på tradisjonelle retter fra kystnære retter, er en plate med fersk mozzarella og en utmerket Spaghetti alle Vongole gode innsatser. Paccheri Gragnano pasta Positanese er en velsmakende sjømat ragu. Det er også rikelig med grillet og dypfryst fersk sjømat. Kjøkkenet er åpent tidlig på kvelden hvis du reiser med sultne barn. Vinkartet er overveiende lokal med noen gode Greco di Tufo og Coda di Volpe etiketter å velge mellom.
Mer info søn - lør: 11:00 - 11:00 pm Via del Brigantino, Positano, 84017, Italia + 39089875036
Atmosfære:
Avslappet, romantisk La Tonarella Restaurant, Sjømat, Middelhavet, Italiensk, ingen
Ristorante La Tonnarella - Gillian Longworth McGuire
Den enkleste måten å nå La Tonnarella er med båt. Det er en vanlig skyttelbuss fra Amalfi. Du kan også komme til stranden fra Amalfikysten ved å gå ned noen få hundre trinn. Denne lille slippingen av en strand og husene som ligger i den bratte klippen over er hjemsted for noen få fiskere. Restauranten har vært her siden 1960-tallet da Amalfikysten ble valgt utvalgt for filmstjerner og kjendiser. Det er enda en tallerken oppkalt etter Jaqueline Kennedy som pleide å spise her. Spaghetto di Jacqueline er en blanding av kucus, parmesanost og pancetta. Menyen er for det meste sjømat og det beste er å bare spørre hva som er nytt og la dem få ut platen etter platen.
Mer info Mandag - søndag: kl. 9:30 - 17:30 Via Marina di Conca, Conca dei Marini , 84010, Italia +39089831939
Atmosfære:
Utendørs, Casual, Secret Acquapazza Restaurant, Sjømat, Italiensk, $$$ $
Acquapazza Cetara - Gillian Longworth McGuire
Fiskebyen Cetara er kjent for sin ansjos og for salt ansjossaus som kalles colatura. Gennaro Castiello og Gennaro Marciante viser sin lidenskap for sin hjemby og fiskeindustri med restauranten Acquapazza og produktene de produserer. Spisesalen er innredet med rent foret trebord og lokale fliser med grafisk design. Prøv ziti med tunfiskost og fiken eller en enkel linguini med en saus laget av chili peppers, hvitløk og colatura. Dessertmenyen er også fullstendig inspirert av kysten og har tungt lokal frukt og de berømte Amalfi citroner. Vinkartet er lite, men variert med et godt utvalg av naturlige viner.
Mer info tirsdag - søndag: kl. 13.00 - kl. 16.00 tirsdag - søndag: kl. 18.00 - kl. 11:00 36 Corso Garibaldi, Cetara, 84010, Italia +39089261606
Atmosfære:
Boutique, Gourmet Da Adolfo Restaurant, Sjømat, Italiensk, $$$ $
Da Adolfo Positano I Gillian Longworth McGuire
Denne ramshackle Beach Club noen få bukter over fra Positano er ingen hemmelighet. Du kan sitte ved siden av en opera-stjerne som vil bryte inn i en aria etter lunsj, eller en europeisk prinsesse som er på ferie på sin yacht parkert ut i bukta, men alle er presset sammen på de enkle bordene og stolene som ligger i den svarte småstein. Menyen er på et sprukket svart brett som lakker mot kjøkkenet trinnene. Bestil en krukke med kald hvitvin med fersken mens du venter på din mozzarella grillet på sitronblader, zuppe de cozze, en rik blanding av blåskjell tilberedt i tomater og masse hvitløk og grillet fisk å ankomme. Se etter båten med den røde fisken på Positano hovedgaten eller gå ned 800 skritt fra hovedveien i Laurito.
Mer info man-sø: 10:00 til 18:00 40 Via Laurito, Laurito, 84017 , Italia +39089875022
Atmosfære:
Uformelt, Quirky, Utendørs Ristorante La Caravella Restaurant, Middelhavet, Sjømat, Italiensk, $$$ $
Courtesy Ristorante La Caravella
Ristorante La Caravella i Amalfi har vært vert for kunstnere som Warhol, Duchamp og La Dolce Vita regissør Federico Fellini. Denne historiske delen restaurant delmuseum har en Michelin-stjerne og har vært en favoritt av gourmeter siden tidlig på 1960-tallet. Familien Dipino fører tilsyn med menyen som endres sesongmessig med en vinkart for å matche kjøkkenet. De tilbyr tre smaksprøver menyer med lokale ingredienser med retter som potetkroketter med provolone og colatura saus og blekksprut ravioli fylt med breadcrumbs og hummer. Spisestuen er fylt med en viktig keramisk samling og malte fresker av Luca Mancini. Ved siden av er et galleri som viser keramikk og håndblåst glass.
Mer info fre - ons: 11:30 - 11:30 12 Via Matteo Camera, Amalfi, 84011, Italia +89871029
Atmosfære:
Michelin-Starred, Fine Dining
