Topp 10 Craft Breweries I Louisiana

Før forbud var New Orleans kjent som øl hovedstad i det amerikanske sør, men tiårets lange forbud mot alkoholsalg og produksjon stanset innovasjon . Selv etter at forbud ble løftet, har Louisiana og Gulf South ligget seg bak på grunn av strenge statlige lover. Men etter hvert som forskrifter har blitt løftet de siste årene, har mikrobryggerier kommet opp over hele regionen. Vi sjekker ut 10 av de beste håndverksbryggeriene i staten.

© finchlake2000 / Flickr

Abita Brewing Company

Etablert i 1986 i Covington, Louisiana, var Abita Brewing Company et av Amerikas tidligste vellykkede håndverksbryggerier. I dag produserer Abita over 151 000 fat øl per år, noe som gjør den til den 14. største ølprodusenten i landet. Populære Abita-øl inkluderer Abita Amber, Turbodog og Purple Haze.

Abita Brewing Company, 21084 LA-36 Covington, LA, USA, +1 985 893 3143

© Abita Brewing Company

Bayou Teche Brewing

Stiftet av Karlos Knott og hans to brødre, arbeider Bayou Teche Brewing med å lage øl som komplimenterer kreolsk og Cajun mat. Karlos ble utplassert i Vest-Tyskland i seks år, hvor han lærte å sette pris på å kombinere øl med regionale matvarer. Hver øl har en unik historie, og Cajun fransk-inspirert navn. I den sanne ånden av Cajun-gjestfrihet, er Bayou Teche ofte vert for cookouts.

Bayou Teche Brewing, 1106 Bushville Highway, Arnaudville, LA, USA, +1 337 303 8000

Courtouy of Bayou Teche Brewing

NOLA Brewing

NOLA Brewing har gjort et godt inntrykk på New Orleans øldrinkere. Ølene er inspirert av New Orleans mat, festivaler og kultur, og serveres i dag i de fleste New Orleans spisesteder. NOLA Blonde Ale er NOLA Brewing mest populære øl, og det var den første ale laget av bryggeriet.

NOLA Brewing, 3001 Tchoupitoulas Street, LA, USA, +1 504 301 0117

Courtesy of Parish Brewing

Parish Brewing

Brygget i Lafayette Parish, Parish øl er laget fersk med tid æret belgisk og tysk teknikker. Parish Brewing mest kjente øl er Parish Canebrake, en amerikansk hveteøl laget med lokal Steens sukkerrørssirup fra Abbeville, Louisiana.

Parish Brewing Co., 229 Jared Drive, Broussard, LA, USA, +1 337 330 8601

© Charles Pence / Flickrcommons

Tin Roof Brewing Company

Tin Roof Brewing Company grunnlegger Charles Caldwell, tilbrakte tidlig på 2000-tallet i Colorado som jobbet på en ranch og ble forelsket i mikrobrew. Da han kom hjem til Sør, skjønte han at området lå etter og bestemte seg for å bygge sitt eget bryggeri. Han samarbeidet med William McGehee og brewmaster Tim Daigle for å lage Tin Roof.

Tin Roof Brewing Co., 1624 Wyoming Street, Baton Rouge, LA, USA, +1 225 377 7022

Covington Brewhouse

Tidligere kjent Som Heiner Brau Brewery ble Covington Brewhouse inspirert av Louisianas tidlige tyske bosettere som tok med karboderi, pølse og ølbrygge til området. Made with Louisiana jordbær, Covington's Strawberry Ale er en av de mest populære ølene som kommer ut av bryggehuset.

Covington Brewhouse, 226 East Lockwood Street, Covington, LA, USA, +1 985 893 2884

Courtesy of Great Raft Brewing

Great Raft Brewing

Ligger i Shreveport, Louisiana, bringer Great Raft Brewing håndverks ølscenen til Nord-Louisiana, med vekt på øl som passer godt sammen med den smakfulle, krydrede maten som sørere nyter. Great Raft brygger hva de kaller Real Beer, med ferske ingredienser og en lidenskap for storhet.

Great Raft Brewing, 1251 Dalzell Street, Shreveport, LA, USA, +1 318 734 9881

40 Arpent Brewing Company

40 Arpent Brewing Company ble grunnlagt av Michael Naquin fra Houma, som lærte å elske øl i Asheville, North Carolina og brakte sin lidenskap hjem til Louisiana. En arme er en fransk landmåling mindre enn en acre. I løpet av kolonitiden gav kongen av Frankrike Louisiana innbyggere tilskudd som var 40 arpenter brede og dype.

40 Arpent Brewing Company, 6809 North Peters Street, Arabi, LA, USA, +1 504 444 3972

Gnarly Barley

En mann og kone laget, Zac og Cari Caramonta begynte å brygge øl i garasjen etter Zacs lidenskap for øl hadde kommet til besettelse. Gnarly Barley fikk litt tidlig eksponering på New Orleans på Tap beer festival og åpnet dørene i 2011 i Hammond, Louisiana.

Gnarly Barley Brewing, 1709 Corbin Road, Hammond, LA, USA, +1 985 318 0723

Chafunkta Brewing Company

Basert i Mandeville, Louisiana, er Chafunkta Brewing Co. oppkalt etter Tchefuncte-elva og tidligere innfødte amerikanske bosetning. Chafunkta er et familiedrevet bryggeragruppe bestående av en mann og kone, med hjelp fra sine sønner. Hele familien tror på viktigheten av å støtte Louisiana's craft beer scene.

Chafunkta Brewing Company, 21449 Marion Lane # 2, Mandeville, LA, USA, +1 985 869 0716