Den Beste Fine Dining I Seattle

Seattle er kjent for sin deilige, friske Pacific Seafood og for restauranter som kildes lokalt med et miljøbevisst fokus. Her har vi funnet noen av de fineste restaurantene i Seattle, som serverer den beste sjømat og andre retter på kreative og minneverdige måter å gjøre noe spesielt spesielt.

Foie gras på Mistral Kitchen | © gourmetpigs / Flickr

Mistral Kitchen

Etter å ha reist sin beskjedne Belltown restaurant Mistral til en nasjonalt anerkjent fin dining scene, fortsetter eier og kokk William Belickis å bruke best kvalitet og eksotiske ingredienser (som baby kokosnøtter) samt lokale råvarer produsere, sjømat og meieri for sine minneverdige retter. Som et sted å feire jubileer og andre spesielle anledninger, tilbyr Mistral Kitchen flere forskjellige spisesteder, fra deres viktigste spisestue til mer bortgjemte øvre salonger, for å sette stemningen perfekt til en spesiell anledning. Mistral Kitchen, 2020 Westlake Ave Seattle, WA USA +1 206-623-1922

Den georgiske

Feirer sitt 25. år som AAA 4 Diamantrestaurant, Georgien serverer fransk-inspirert Pacific Northwest-kjøkken som 'Rabbit Garganelli Pasta' med trffelsmør og parmesan ost. De serverer også en tradisjonell ettermiddagste, som er ganske populær for de som leter etter de mange tiered-tallerkene med scones, fingersmørbrød og små desserter med en pott av kvalitetste som kan være vanskelig å finne i Seattle. Atmosfæren er rustikk og varm, med høye tak opplyst med glitrende lysekroner.

Den georgiske, Gary Tipp Jewellers 411 University St Seattle, WA USA +1 206-621-7889

Sirloin med sjokoladekirsaus | © Brenda Pederson / Flickr

RN74 Seattle

RN74 Seattle serverer retter som "Maine Lobster Pot Pie" og "Roasted Foie Gras", en fransk-amerikansk stil restaurant med vekt på burgunderviner og boutique-viner i Washington og Oregon. .'Restauranten eies av kokk Michael Mina, som elsker dype smaker i mat med en balanse som bringer ut det beste, og lederen på RN74 er David Varley, som gjør sitt beste for å kilden mat lokalt.

RN74 Seattle , 1433 4th Ave Seattle, WA USA +1 206-456-7474

The Capital Grille

The Capital Grille ligger i sentrum, og er et flott sted å få steker og fisk. De serverer innovative sjømatretter som 'Citrus Glazed Salmon', 'Double Cut Lamb Rib Chops' og 'Sushi-Grade Sesame Seared Tunfisk med Gingered Rice'. Med mat som er laget av de fineste ingredienser av høyeste kvalitet, er måltidene deilig, smakfull og ment å engasjere alle dine sanser. Deres steker er kunstig tørre i alderen for å oppnå en behagelig smak og tekstur, på en oppfinnsom måte, vil du sannsynligvis ikke finne på mange andre restauranter.

The Capital Grille, The Cobb 1301 4th Ave Seattle, WA USA +1 206-382 -0900

Duck Confit hos Maximilien s | © Maximilien / Flickr

Maximilien Restaurant

Maximilien er en fransk restaurant med utsikt skjult i Pike Place Market, og er en fantastisk kveldsgled. Maximilien serverer ferske, lokale råvarer når det er mulig, og serverer signaturretter som 'Duck Confit', 'Pan Seared King Salmon with Vegetables' og 'Kamskjell med Brown Butter'. Restauranten er liten og ser ut til Puget Sound, Elliott Bay, West Seattle og de olympiske fjellene, og solnedgangen er helt fantastisk.

Maximilien, Pike Place Market 81 Pike St Seattle, WA USA +1 206-682- 7270