De Beste Restaurantene I Michelin-Stjerne I San Sebastián, Spania

San Sebastian er internasjonalt kjent for kvaliteten på kjøkkenet, og det har blitt en ubestridelig stift i reiseruten til matentusiaster. Den nordlige spanske byen er kjent for sin molekylære baskiske mat, og har et av de høyeste antall Michelin-stjerner per kvadratmeter i verden. Vi har satt sammen en liste over de beste Michelin-stjernede restaurantene i San Sebastian for å inspirere deg. Arzak Restaurant, Spansk, $$$ $

Pintxos at Arzak | © Javier Lastras / Flickr
Arzak tilbyr ikke bare en av San Sebastians beste gourmetopplevelser, men det teller også blant verdens 50 beste restauranter, en rangering der den har vært tilstede kontinuerlig siden 2006. Juan Mari og datteren Mari Arzak har I tillegg tildelt den universelle baskiske prisen og fortsetter å streve for kulinarisk innovasjon og fortreffelighet. Fra tirsdag til lørdag kan besøkende stoppe for lunsj eller middag og nyt retterne omhyggelig forberedt av dyktige kokker. Arzak tilbyr både en a la carte og en 7-retters smaksprøvermeny med delikatesser som foie gras-bonboner, vulkanske østers med røkt grønnsaker eller sjokolade-trøfler. I tråd med stilen med molekylær mat er presentasjonen av maten i restauranten en annen bemerkelsesverdig funksjon, noen få restauranter kan sammenligne med Arzaks upåklagelige forberedelser eller smaker. Arzak tilbyr spiseropplevelsen i livet, og vi kan ikke synge høyt nok. Det kommer ikke som noen overraskelse at Arzak fortsetter å holde tre Michelin-stjerner.

Mer info Tirsdag - Lør: 13:30 - 3:15 273 Av Alcalde Elósegui, Donostia, 20015, Spania +34943278465 Gå til hjemmesiden

Måltid Service:

Hele dagen

Atmosfære:

Avslappet Kokotxa Restaurant, Europeisk, Moderne, Spansk, $$$ $

Dani López, Kokotxas Kokk | Hilsen til Kokotxa
Dani López, geni bak Kokotxa og maître Estela Velasco, gir en av de beste grunnene til å besøke San Sebastian og har bidratt enormt til forhøyelsen av spansk mat til enda høyere sfærer. Restaurantens navn refererer til kjøttstykkene som er anskaffet fra hodene til visse fisk og deretter tilberedt i en grønn saus, noe som resulterer i en av de mest overdådige baskiske retter. Den dyktige kokken inkorporerer ulike internasjonale påvirkninger, og beholder alltid sin kulturarv mens du balanserer virkelig geniale og nye smaker. Kokotxa skaper noen av de mest overdådige rettene i byen, og de gjør det uten pretensjon og en viss enkelhet som vil la alle besøkende ha gode minner og et ønske om å besøke restauranten igjen. Kokotxa serveres med en Michelin-stjerne, og serverer sine regionale retter med internasjonale standarder.

Mer info Tirsdag - Fre: 13:30 - 15:30 Tirsdag - Fre: 20:30 - 22:45 Lør: 1: 45.00 - 15.30 Lør: 8:30 - 10:45 Donostia, 20003, Spania +34943421904 Gå til hjemmesiden

Måltider:

Lunsj, Middag

Atmosfære:

Michelin-stjerne , Gourmet, Fine Dining Akelaŕe Restaurant, Spansk, Europeisk, Moderne, Fusion, $$$

Ristet Sugende Gris på Akelaŕe | © Jeremy Keith / Flickr
Akelaŕe har blitt tildelt ikke mindre enn tre Michelin-stjerner og er en av verdens mest anerkjente restauranter. Ligger høyt på Igueldo-bakken, kan besøkende ikke bare nyte utestående retter, men også blendende utsikt over det baskiske landskapet og havet. Kokken, Pedro Subijana, bærer med seg mer enn 50 års erfaring og blander seg klassisk til klassisk og innovasjon. Ikke bare er alle rettene vakkert presentert, men de gir også sine mottakere noen av de mest scrumptious smaker og teksturer i verden. Med retter som spenner fra egg og kaviar med blomkålpuré til foie gras og oksebiff, klarer Akelaŕe å påberope seg et subtilt spill av ingredienser og hilser sin baskiske arv. Restauranten står som et symbol for utviklingen og suksessen til nordspansk mat.

Mer info Tirsdag - Lør: 1:00 - 3:30 Tirsdag - Lør: 8:30 - 11:00 Søndag: 13:00 - 15:30 56 Padre Orkolaga Ibilbidea, Donostia, 20008, Spania + 34943311209 Gå til hjemmesiden

Måltider:

Lunsj, Middag, Sent på kvelden

Atmosfære:

Michelin-stjerne, Gourmet, Fine Dining Martin Berasategui Restaurant, Spansk, $$$ $
I 2001 Martin Berasategui, oppkalt etter sin talentfulle kokk, fikk sin tredje Michelin-stjerne. Martin Berasategui ligger like utenfor San Sebastian, og tilbyr fantastisk utsikt over fjellområdet Gipuzkoa. Restauranten har en smakfull, men enkel innredning. Både en a la carte-meny og en smaksprøvermeny er tilgjengelig, med delikatesser som røkt ål og melonjelly sorbet. Den berømte kokken overvåker fortsatt kjøkkenet og kommer ofte til å snakke med sine gjester, et bevis på sitt engasjement og kjærlighet for sitt yrke. Forvent spennende smaker og teksturer sammen med feilfri presentasjon, og en overholdelse av det baskiske molekylære kjøkkenet. Martin Berasategui har med rette oppnådd sin plass blant San Sebastians mest anerkjente restauranter og fortsetter sin tradisjon for fortreffelighet.

Mer info ons - lør: kl. 13.00 - 14:45 ons - lør: kl. 15.00 søndag: kl. 14.00 - 14.44 4 Calle de Loidi, Lasarte-Oria, 20160, Spania +34943366471 Gå til hjemmesiden

Måltider:

Lunsj, Middag

Atmosfære:

Fin Spise Mugaritz Restaurant, Spansk, Middelhavet, $$$ $

Mugaritz | © Krista / WikiCommons
De to Michelin-stjernene Mugaritz har blitt kalt verdens mest eventyrlystne restaurant og er fortsatt en av San Sebastians mest prestisjefylte. Kjøkkensjefen og eieren Andoni Luis Aduriz lærte sitt yrke under som Ferran Adrià og har utviklet utrolige kulinariske ferdigheter og et talent for ekstraordinære kreasjoner. Den naturskjønne restauranten, som ligger i en restaurert trebygning, tilbyr fantastisk utsikt over området, og serverer unike retter som spenner fra spiselige steiner til candy kaviar. Mugaritz har ikke en konvensjonell meny, i stedet er alle rettene deres individuelt opprettet og tilpasset smakene og kravene til gjestene. Restauranten har ledet en kulinarisk revolusjon og fortsetter å gi en spiseopplevelse som vil forbli i minnet av sine besøkende i lang tid framover. La deg bli blændet av sin 24-retters meny og få en smak av noen av verdens mest fremragende matlaging.

Mer info Tue: 8:00 - 1:00 ons - lør: 12:30 - 6:00 pm onsdag lørdag kl. 20.00 til kl. 18.00 søndag kl. 12.30-18.00 20 Aldura Gunea Aldea, Errenteria 20100, Spania +34943522455 Gå til hjemmesiden

Måltider:

Lunsj, Middag

Atmosfære:

God mat, Gourmet, Michelin-stjerne Zuberoa Restaurant, Spansk, Moderne, Fusion, $$$ $

Zuberoa | Hilsen av Zuberoa
Under nære tilsyn av kjøkkensjef Hilario Arbelaitz har Zuberoa gjort seg kjent blant Michelin-stjerne gourmeter og ligger bare noen kilometer unna San Sebastian. Rød i tradisjonell baskisk mat, forvandler den fantastiske restauranten råvarer som blæksprutte, babyoktiopi og woodcock til blendende retter, og i motsetning til andre steder av denne typen tilbyr Zuberoa en avslappet setting og en upretensiøs atmosfære. Bare friske og naturlige ingredienser blir brukt, og det gode personalet er mer enn glade for å gi råd på menyen. Ristede kamskjell og kremete ostekaker er bare noen få av de herligheter du venter på Zuberoa, og det er lite sannsynlig at din opplevelse vil være noe annet enn å drikke.

Mer informasjon San Sebastián, 20002, Spania +34943291387

Måltider:

Alle Dag, Lunsj, Middag

Atmosfære:

Fine Dining, Gourmet, Michelin-stjerne Alameda Restaurant, Spansk, Moderne, $$$ $

Alameda | Hilsen til Alameda
For de som ønsker å oppleve mer tradisjonell baskisk mat, ta veien til Alameda, en solid en stjerne-Michelin-restaurant som fortsetter å opprettholde sine høye standarder og glede sine gjester. Under Gorka Txapartegui og hans bror Kepas vakte øyne kan besøkende forvente å bli servert tradisjonelle, men nyskapende retter som inkluderer gourmetretter som hummer, kremete potetpuréer og friske sitronsorbeter. De baskiske retter med avant garde twist er ledsaget av en omfattende meny med noen av de beste regionale og internasjonale viner. Ligger i det historiske hotellet med samme navn, gir dette stedet en sjarmerende atmosfære og vil få alle til å føle seg velkommen. Alameda er kanskje et rimeligere alternativ enn andre Michelin-stjernede restauranter i området, og dermed muliggjøre et fantastisk første møte med toppkvalitet gastronomi for de som ønsker å fordype seg i gourmetverdenen.

Mer informasjon tirsdag - søndag: kl. 13.00 - 15:30 onsdag - kl. 20:00 - 11:00 Alameda, 29530, Spania

Måltider:

Lunsj, Middag

Atmosfære:

Fine dining, Gourmet, Michelin-stjerne Mirador de Ulia Restaurant, Spansk, Europeisk, Middelhavet, Moderne, Fusion, $$$ $

Mirador de Ulia | Hilsen av Mirador de Ulia
Mirador de Ulia er en enstjerner Michelin-restaurant som ligger på en av byens fjell. Spisesalen med utsikt er omgjort til en terrasse om sommeren, og forbedrer den gode atmosfæren, og hvis du ikke er så imponert over det, kan vi garantere at du vil bli imponert over maten. Rubén Trincado bruker lokale produkter og forvandler dem til noen av de mest utmerkede rettene i San Sebastian. Den nyskapende matlagingen med en nikk til sin baskiske arv utmerker seg på mange nivåer og fortsetter å ha kritikere raser om sine subtile smaker og velbalanserte krydder.

Mer info ons - lør: kl. 13:30 - 15:30 ons - Lørdag kl. 20.30 - 11.30 søndag kl. 13.30 - 15.30 193 Ulia Pasealekua, Donostia, 20013, Spania +34943272707 Gå til hjemmesiden

Måltider:

Lunsj, Middag

Atmosfære:

God mat, Gourmet, Michelin-stjerne