De 10 Beste Restaurantene I Stockholm

Sverige tilbyr en vakker og kreativ kulinarisk opplevelse. Stilfulle steder tilbyr et stort utvalg av tradisjonelle og moderne retter, alltid laget med ferske ingredienser. Å ha middag i Stockholm kan være en fantastisk opplevelse hvis du vet de riktige stedene å gå. Nyt denne oppdaterte listen over de beste restaurantene i byen.

Stockholm | © Stina Stockholm

Nook

Nook er det rette stedet å smake på en internasjonal fusionskoksopplevelse. Claes Grännsjö ble født i Korea, og gjestene kan sette pris på innflytelsen fra dette asiatiske kjøkkenet på sine deilige kreasjoner. Menyen tilbyr koreansk blodpølse, samt de tradisjonelle svenske retter som Torskrygg, egg, sardeller, parmesan, grønna ertor (torsk med egg, sardiner, parmesan og erter). Diners kan velge angitte menyer eller individuelle retter, men det er en appetittvekkende ide å stole på den utsøkte smaken av kokken.

Adresse og telefonnummer: Nook, 176 Åsögatan, Stockholm, Sverige, +46 8 702 12 22

Gondolen

Gondolen har den mest spektakulære utsikten over Stockholm, verdensberømte kokker, førsteklasses service, god svensk mat og svært gode viner. Kafeen er kjent for Hemingway-cocktailen, og restauranten på restauranten er sublime. Menyen kan bestå av rå laks med urter, roastbiff med hvit asparges og en tradisjonell svensk dessert laget av kjeks og fruktsirup eller en flerlags sjokoladekake. Maten og utsikten her er en absolutt glede for øynene og ganen.

Adresse og telefonnummer: Gondolen, 6 Stadsgården, Stockholm, Sverige, +46 8 641 70 90

Utsikt fra Gondolen | © theboseographer / Flickr

Restaurant Frantzén

Denne to-Michelin-stjernede restauranten ligger i Gamla Stan, Gamla Stan, og representerer den skandinaviske gastronomiske innovasjonen. Kjøkkensjefen Björn Frantzén tilbyr en kombinasjon av det beste av svensk og japansk mat, med lokale og sesongbaserte råvarer. En av hans mest kjente retter er satio tempestas , som er laget med 46 ingredienser som kommer fra restaurantens hage. Restaurant Frantzèn har bare 19 plasser, når det gjelder matopprettelser som kunstverk, da alt arbeidet er fokusert på å gi de en autentisk gastronomisk reise.

Adresse og telefonnummer: Restaurant Frantzèn, 21 Lilla Nygatan, Stockholm, Sverige, +46 8 20 85 80

Restaurant Frantzén | © Robert Young / Flickr

Den Gyldene Freden

Dette er en Guinness World Records spisesteder, da den er verdens eldste restaurant med samme omgivelser. Siden 1722 har Den Gyldene Freden kjøkkenet tilberedt tradisjonell svensk mat, inkludert røkt ren, kjøttboller og sild. Med 150 seter ligner spisesalen faktisk en svensk taverna fra det 18. århundre. Høye tak, lange trebord, myk belysning, tregulv, lar gjesten føle historien til det gamle Stockholm og setter pris på luktene og smaker av de tradisjonelle sterke og intense smaker av svenske retter. Tjenesten er oppmerksomme og vennlige, og det vakre kjøkkenet i underetasjen er helt synlig.

Adresse og telefonnummer: Den Gyldene Freden, Österlånggatan 51, Stockholm, Sverige, + 46 8 24 97 60

Köttbullar på Den Gyldene Freden | © Josefine Granding Larsson / Flickr

Grill

Grilling har aldri vært så overraskende. Her kan alt grilles med fem forskjellige teknikker: vedovn, rotisserie, røyk, kull og bordgrilling. Et stort rotisserie i spisesalen griller alt fra kylling, lam, svinekjøtt, fisk og sjømat til et topp utvalg av steker. Selv desserter er grillet. Et overraskende interiør som har fargerike og lekre dekorasjoner gir muligheten til å spise i åtte forskjellige temarom, hvor gjestene kan nyte sine retter i grillens versjon av Orient Express eller i den praktfulle Versailles eller i Moulin Rouge. Det er også en stor bar som serverer internasjonale cocktailer og en liten scene for live musikk forestillinger.

Adresse og telefonnummer: Grill, 89 Drottninggatan, Stockholm, Sverige, +46 8 31 45 30

Shark til salgs på Grill | © Rasmus Andersson / Flickr

Prinsen

Hvem ville ikke sette pris på servering i en restaurant som har inspirert de største reklamene? Prinsen er et kulturelt etablissement som har vært besøkt av mange kunstnere, forfattere, regissører og reisende siden 1897. Bøker er født her. Denne bohemiske restauranten feirer det klassiske svenske kjøkkenet som de kjente kjøttbullene som serveres i en sås med lager, krem, gelé og portvin med lingonberries, syltet agurk og potetpuré. Servering her er en fantastisk opplevelse: poesi netter, dans, musikk og gjesteopptredener på kjøkkenet.

Adresse og telefonnummer: Prinsen, 4 Mäster Samuelsgatan, Stockholm, Sverige, +46 8 611 13 31

Prinsen | © La ideer konkurrere / Flickr

Oaxen Krog & Slip

I februar 2015 fikk Oaxen Krog sin andre stjerne i Michelin Guide. Denne kulinariske skatten lå i flere år på en ekstern øy utenfor Stockholm. Grunnleggerne, Magnus Ek og Agneta Green, bestemte seg for nylig å flytte Oaxen Krog , fine dining-versjonen, og søsterbistroen Slip, til en mer tilgjengelig vannkanten i byen. Oaxen Krog bruker de vill urter på Djurgården, sitt kjøkken som krever unike ingredienser, bærekraftig landbruk og humant husdyrhold. Siden 2007 er en av de klassiske rettene til Slip grisens hode med sitt friske og saftige kjøtt.

Adresse og telefonnummer: Oaxen Krog, 26 Beckholmsvägen, Stockholm, Sverige, +46 8 551 531 05

Oaxen Krog & Slip | © angelo k./Flickr

Råkultur

Råkultur er søndagsrestauranten til den berømte esperantoen, en Michelin-stjerne-vinneren. Mannen bak denne suksessen er Sayan Isaksson, den thailandske / svenske kokken som bestemte seg for å skape denne japanske / nordiske fusjonsrestauranten. Ligger i en tidligere teaterhallen, Råkultur , serverer fantastisk sushi, som kombinerer japanske ferdigheter med skandinaviske produkter, som maki-ruller med høstens sopp eller grillet koreansk biff- og pærsalat, men tilbyr også andre spesialiteter som kamskjell, fisk rogn og grillet andhjerter.

Adresse og telefonnummer: Råkultur, 2 Kungstensgatan, Stockholm, Sverige, +46 8 696 23 25

Råkultur | © Gabriel Bergin / Flickr

Operakällaren

Operakällaren har siden 1961 vært ansvarlig for alt til banketter og middager på Det kongelige slott, og haute cuisine av Stefano Catenacci har blitt belønnet med den første Michelin-stjernen i 2014. Den elegante atmosfæren er oppnådd takket være forgylt eikepanel, glitrende lysekroner og imponerende geometrisk trepaneltak. Gjesten kan velge mellom fine dining i den eksklusive Main Dining Room, Casual Dining på The Hip Pocket, eller moderne hjemmelaget mat på Opera Bar. Blandt de fine rettene er nevntverdig tortellini fylt med brystet av biff og foie gras, servert med biffbrød og svart perigordtrøffel.

Adresse og telefonnummer: Operakällaren, Operahuset, Karl XIIs torg, Stockholm, Sverige, +46 8 676 58 00

Lilla Ego

Lilla Ego ledes av to prisbelønte kokker, Daniel Räms og Tom Sjöstedt, som sammen med deres lag fokuserer på svenske retter med unike tolkninger. For eksempel tilbyr kjøkkenet den "ikke-klassiske svinekjøtttartaren", fargerikt servert med rødbetepuré og et sprø lag med stekt pølse. En annen spesialitet er sprø andebryst med variasjoner av gresskar og gule rødbeter. Den lille spisesalen har en åpen utsikt over kjøkkenet, og kveldens meny er håndskrevet på store hvite ark.

Adresse og telefonnummer: Lilla Ego, 69 Västmannagatan, Stockholm, Sverige, +46 8 27 44 55