11 Tradisjonelle Pakistanske Retter Du Trenger Å Prøve
Pakistan har noen av de mest varierte og smakfulle oppskrifter i verden på grunn av til den uendelige mengden spesielle urter og krydder tilgjengelig, og hver tradisjonell tallerken kommer med en dyp historie som knytter den til en bestemt provins. Den allsidige geografi, som strekker seg fra ørkener til verdens høyeste fjelltopper, skaper et bredt utvalg av forskjellige typer oppskrifter, hver med en unik smak. Biryani
Biryani er en blanding av deilig gul ris og kylling eller biff . Risen får sin farge fra et utvalg av krydder og urter, som også tilfører en utrolig smak. På toppen av den inneholder det perfekt kokte sitroner, tomater og poteter.
Kylling Biryani | © Shyamveer.singh1982 / WikiCommons
Kylling Tikka
Kylling tikka er en av de mest populære matvarer i Pakistan, både for smaken og næringsverdien, det vil si hvis den ikke er ledsaget av "naan". Det er en betydelig del av kylling slathered i tradisjonelle krydder og deretter grillet til perfeksjon. For den ultimate opplevelsen, dyp kyllingene i den medfølgende mintedressen.
Kylling Tikka | © Eatingeast / Flickr
Seekh Kabab
Seekh kababs har vanligvis godt krydret biff. Grillingsmetoden som brukes til å lage mat, gir dem en saftig kvalitet. Pair dem med noen urt-infused ris-du vil ikke bli skuffet.
Grilled Seekh Kebabs | © Shirazonly / WikiCommons
Channa Chaat
"Channa" betyr kikærter, og det er en av de mest elskede snacks i Pakistan. I denne smakfulle lette parabolen blandes kikærter med forskjellige grønnsaker, som tomater og løk, og toppet med en dressing som skaper en bittersøtende opplevelse.
Channa Chaat | © Czendon / Pixabay
Aloo Keema
Denne retteren serveres i nesten alle husholdninger i Pakistan, fordi det er en utmerket blanding av poteter og hakket fårkylling eller kyllingkurry. Det er enkelt, men deilig.
Keema med ris | © nav i atl / Flickr
Samosas
Samosas er en fyllingsmatbit laget av en melket trekantet skorpe fylt med grønne chilies, et utvalg av finhakkede urter og kokte poteter. Du kan også fylle dem med ulike kjøttvarer, som for eksempel lam, kylling og biff. Disse smakfulle biter er så fyllende at du kanskje ikke vil ha en hovedrett etterpå.
Samosas | © Kalyan Kanuri / Flickr
Sajji
Sajji er en tallerken som kan tildele sin opprinnelse til provinsen Balochistan. Det er en av de viktigste spesialiteter av pakistansk tradisjonell mat og består av et stort stykke lammekjøtt eller kylling fylt med ris og toppet med en velsmakende grønn papaya pasta. Den legges deretter på en spyd og stekes i flere timer.
Kylling Sajji | © Shoaib Ali Zahid / Flickr
Haleem
Haleem er en blanding av en rekke tradisjonelle stifter som brukes i pakistansk mat, som hvete, bygg, hakkete, fårekjøtt eller kylling. Det er en tallerken som tar lang tid å forberede seg fordi linser og spesielle krydder trenger god tid til riktig kombinasjon med hakket biff og skape en unik pasta som vil glede sansene.
Haleem serveres med garnityr | © Halt123halt / WikiCommons
Halva Puri
En puri er en type deig sprinklet med salt og rullet ut i en sirkulær form som deretter stekes i en liten mengde olje. Det er ekstremt mykt og lett og kommer med en søt tallerken kalt halva-en kombinasjon av sukker sirup, eggvit og sesamfrø. Blandingen av søte og sure smaker gir en minneverdig middagsopplevelse.
Puri | © SpeedWeed / WikiCommons
Nihari
Nihari er en av de mest berømte stuene i hele landet. Det serveres til gjester ved viktige anledninger og inneholder kjøtt som er sakte tilberedt og kokt i krydder over natten. Kokeprosessen gjør at parabolen kan absorbere smakfull benmarg fullt og skape en av de beste smaksprøverne i verden.
Nihari | © stu_spivack / Flickr
Kheer
Kheer er den mest kjente tradisjonelle desserten i landet. Det er en rispudding laget av ris, sukker og melk. Den kombinerer et utvalg av nøtter, som mandler, pistasjenøtter og cashewnøtter, så vel som safran og kardemomme for å gi det en forbløffende tinge som smelter i munnen med hver bit.
Kheer | © stu_spivack / WikiCommons
