De 10 Beste Restaurantene I Brooklyn'S Gowanus, New York

Brooklyn-området i Gowanus har lenge vært tilknyttet sitt berømte kanal og industrielle landskap. Nylig har nabolaget imidlertid fått et annet rykte som er mer avhengig av en variert og spennende mattscene som er preget av destinasjoner som Ample Hills Creamery og Other Half Brewing Company. Å ta en kulinarisk tur til Gowanus opplever det sanne utvalg av New York-mat. Fra sørlige grunnleggende til peruanske stifter, planlegg et besøk og bli kjent med Gowanus med disse topp ti restaurantene.

Dinosaur Bar-B-Que

Dinosaur Bar-B-Que hadde allerede etablert seg som en high-end restaurantkjede før debutering i Brooklyn. Med steder i mat-sentriske nabolag i Chicago, Syracuse og Harlem, drar Dinosaur besøkende for sin autentiske grill, levende musikk og tankevekkende curried brews. Retro-innredningen og spillestedet for konserter forbedrer bare den allerede fenomenale maten. Prøv tradisjonelle tilbud som brisketmørbrød og kyllingvinger eller gå for noe mer eksotisk som lamshull braised i asiatiske krydder. Alt går bra med en lokal østkystøl fra Brooklyn's Six Point eller Connecticut's Two Roads. Dinosaur Bar-B-Que, 604 Union Street, Brooklyn, NY, USA +1 347 429 7030

Dino BBQ Wings | © Daniel Krieger

Baba's Pierogies

Brooklyn Greenpoint-nabolaget er ofte synonymt med østeuropeisk, spesielt polsk, biter. Utvid dine horisonter til Gowanus og bli fortryllet av dette koselige Pierogi-leddet. Selv om Babas Pierogies har begrenset innendørs sitteplasser, er den ideell for en take-away fest. Pierogies kan bestilles kokt eller stekt og fylt med potet, pølse eller til og med makaroni og ost. Spenat- og feta- og bacon- og cheddar-varianter er fantastiske, og de fyller godt sammen eddikbaserte slaw-sider. For pierogi-averse, tilbyr Baba også smørbrød og glidere fylt med tilsvarende hjertelige ingredienser.

Baba's Pierogies, 295 3rd Avenue, Brooklyn, NY, USA +1 718 222 0777

Jalapeno Pierogies | © Bethany Bandera

Runner and Stone

Runner og Stone viser at brød ikke bare er en viktig del av livet, men det er også et viktig tillegg til ethvert måltid. Deres kunstige brød kan finnes i form av bokhvete baguette, semolina, miche loaf eller valnøtt levain. Paired med salater, smørbrød og syltet grønnsaker til lunsj, og med farm-to-table fisk og kjøtt til middag, er brød hersker øverste her. Velg en økologisk økologisk økologisk øl og nyt flettet ricotta ravioli, grillet svinekotelett eller den uortodokse rye whisky brownie sundae for et uforglemmelig måltid.

Runner and Stone, 285 3rd Avenue, Brooklyn, NY, USA +1 718 576 3360

Pain au Levain - Kjøling | © Rebecca Siegel / Flickr

Fletcher's Brooklyn Grill

Mens Texas og North Carolina er best kjent for sin grill, leverer Gowanus sin egen versjon av den uformelle grillplassen. Fletcher's Brooklyn Grill utstråler en avslappet atmosfære som setter fokus på maten. Platters av perfekt røkt og grillet ribbeina, brente ender og varm pølse er ledsaget av finger-slikke mac og ost, bakt bønner og pickles. Craft øl, et lite whisky utvalg, og banan pudding fullføre menyen. Hvis du er ute etter å bli en sann Fletcher's convert, fortær den smakfulle hakkede kyllingen med hvit grilling saus.

Fletcher's Brooklyn Grill, 433 3rd Avenue, Brooklyn, NY, USA +1 347 763 2680

Bilde med foto av Fletcher's Brooklyn Grill

Littleneck

Pålitelige sjømatrestauranter og innbydende muslingestenger kan være unnvikende i New York City. Littleneck overrasker besøkende ved å skaffe brune, kremrike og deilige maritime klassikere som muslinger, hummerruller og Ipswich hele mageklammer. Eventyrlystne sjømatettere vil bli begeistret av krydrede rekerruller og thailandsk-inspirerte blåskjell. Rund ut din sjømatbestilling med en øl på trykk (Ithaca IPA anbefales på det sterkeste), og en sprudlende Jameson Cream-donut.

Littleneck, 288 3rd Avenue, Brooklyn, NY, USA +1 718 522 1921

Muslinger | © Tom Ipri / Flickr

Surfish Bistro 2

Peruansk mat er utrolig deilig, men det kan være utfordrende å finne i New York. Heldigvis, kokk Miguel Aguilar bringer hans ta på peruanske retter til Gowanus. Besøkende finner Latin-influerte favoritter som churros, yucca og paella på menyen, så vel som mer obskure retter som oster ceviche,

chupe (en rekerbisque med mais og vaktelegg) og lomo saltado (stekebrik ribbeinbiff). Spise på Surfish gjør det mulig for kundene å prøve godt utførte, spennende retter som anticuchos (marinerte biffhjertespisser) og zapallitos (Surgeri fylt med geitost og krabbe). 2, 550 3rd Avenue, Brooklyn, NY, USA +1 718 788 8070 Image courtesy of Surfish Bistro

PINESEN

Ny amerikansk mat har blitt tolket på utallige måter og gir alltid ulike resultater. På PINES er det lagt vekt på en daglig skiftende meny, ferske råvarer, sjømat og kjøtt, og overraskende smakkombinasjoner. Den smale, svakt opplyste plassen har en håndskrevet meny som viser den primære ingrediensen og opprinnelsen til det aktuelle elementet. Selv om menyen kan være uforutsigbar, se opp for kreativt forberedt and, peppers, blomkål, svinekjøtt og deres signatur hjemmelaget brød med pisket smør. For risikovurderende spisesteder, tilbyr The PINES en spenning. Ikke mange matopplevelser dreier seg om kokkens eksperimentelle arbeid og spisens gjenoppdagelse av bestemte smaker og matvarer.

PINES, 284 3rd Avenue, Brooklyn, NY, USA +1 718 596 6560

Høst Raisin Loaf | Wilma Jean

Wilma Jean ligger like utenfor Gowanus-grensen i nabostaten Carroll Gardens, men sine herlige sørlige klassikere er verdt en spasertur til den andre siden av kanalen. Pimento-ost ​​er en må-ha-ingrediens her som er omtalt i sin tater tots, som en startdemp med tortilla-chips, eller kjærlig smeltet på toppen av en fint seared black bean burger. Stekt kylling med kjærnemelk dressing er ment å bli sakte nytes på dette lyse, innbydende stedet. Lokale viner fra The North Fork's Paumanok og Macari Vineyards balanserer de robuste menyelementene.

Wilma Jean, 345 Smith Street, Brooklyn, NY, USA +1 718 422 0444

The Southwestern burger | © Cass Chin / Flickr

Bar Tano

Leter du etter det forbløffende nabolaget restaurant perfekt for brunsj, middag og happy hour? Velkommen til Bar Tano. Denne italienske bistroen infuser prosciutto, fontina og pesto i sitt egg benedict og frittatas samtidig som det tilbyr en perfekt spaghetti carbonara og gorgonzola og fiken syltetøy panino. Uansett tidspunktet på dagen, utmerker Bar Tano seg i italienske favoritter med en liten vri. Om kvelden kan du lage et fullmålt måltid fra bruschetta-varianter og grillede pizzaer, før du selv dyker inn i hengerbiffen med trøffelte poteter og espresso panna cotta.

Mangia.

Bar Tano, 457 3rd Avenue, Brooklyn, NY , USA +1 718 499 3400

Bar Tano | © Carol Dronsfield Tabell 87

Ingen Brooklyn-nabolag ville ikke være komplett uten en ode til napolitansk pizza-kake. Tabell 87's pizza er kjent for sin blærede skorpe, papirtynne senter og sublime toppings. Selv om Tabell 87 viser seg å være en pålitelig orecchiette med pølse og broccoli og

quattro formaggi

calzone, hold deg til pizzaen. Enkel er best når du bestiller en margherita paj med pålegg som San Marzano-tomater,

nduja (krydret spredbar pølse) og arugula. Tabell 87s kull-ovn-pizza kan ikke bare nytes i Gowanus eller Brooklyn Heights, men de er også frosset og sendt over hele landet som både hele paier og skiver. Tabell 87, 473 3rd Avenue, Brooklyn, NY, USA +1 718 965 8400