En Kort Introduksjon Til Meksikansk Godteri

Meksikansk godteri er ofte baffling til utenforstående, gitt at det som vanlig er i Mexico, det kommer vanligvis i varm saus, salt og den typiske meksikanske smaken, tamarind. Fra søtsaker som bare er så søte - til de som har et ekstra spark til dem, her er den eneste guiden til meksikansk godteri du noensinne vil trenge.

Pulparindos

Den ovennevnte tamarind-smaken tar midtpunktet med dette splittende godteri , laget av massen av frukten som viser seg å være så populær i Mexico. Pulparindos er den perfekte kombinasjonen av krydder og salt, med bare et snev av søthet som lar oss kalle dem godteri. Gjort av det populære meksikanske søtselskapet De La Rosa, er disse søte godbitene en favoritt av mexikanere og utlendinger over hele verden, men ærlig talt elsker du dem eller du hater dem. Andre candies som faller inn i denne krydrede, salte og tamarind-flavored kategorien inkluderer tamarindos og tamarindbelagte skjeer som ofte selges av gatekjøttleverandører.

Et utvalg av tamarindbaserte godterier | Pelon Pelo Rico

Pelon Pelo Rikos appell ligger i den unike presentasjonen - du klemmer ut tamarindinnkjøtene fra basen av den sylindriske beholderen og ser på som de tar på seg utseendet på spaghettilignende tråder av hår foran dine øyne. Dette er definitivt en meksikansk søt som vil frigjøre ditt indre barn som du ikke kan hjelpe, men transporteres tilbake til en enklere tid når du spiser en Pelon Pelo Rico.

Pelon Pelo Rico, det morsomste meksikanske godteri | © Lauren Cocking

Mazapanes de la Rosa

Formentlig er det mest kjente produktet fra De La Rosa-merket bak

pulparindos, Mazapanes de la Rosa kjent for sin frustrerende skjøre konsistens som smuldrer hvis du puste for nær dem, så håndter dem med forsiktighet. Laget av peanøtter, disse mazapanes har en tekstur som er ideell for smelte-i-munn-godhet som bare lar deg forlate deg - og de kommer i alle forskjellige størrelser. Mazapanes de la Rosa, både sjokolade og original | © Lauren Cocking

Obleas

Obleas

er tynn, multi-farget nattklubb-eske-snacks, så de er ikke akkurat det mest candy-like produktet når de konsumeres alene. Imidlertid har meksikansk oppfinnsomhet gitt forskjellige utfylte versjoner som gjør dette enkelt til en av de beste søte godbitene på markedet; fra ca ( dulce de leche ) og Nutella til solsikkefrø, er disse en og en gang Colombianske desserter nå en fast del av den meksikanske candy-scenen. Se opp for det populære Aldea-merket neste gang du er i Mexico. Las Sevillanas merkevare oblea fylt med kremaktig cajeta | © Daniel Lobo / Flickr

Glorias

Obleas de cajeta

er ikke den eneste søte med dulce de leche favoritt, men som Glorias (fra Monterrey-baserte Linares-merkevaren) er også populær over hele Mexico. Laget av en kombinasjon av cajeta og nøtter, i tillegg til en sunn dose melk og sukker, er Glorias blant de få meksikanske søtsaker som ikke får salt- og krydderbehandlingen. Hold øynene skli for deres varemerke, røde cellofan-wrapper neste gang du er på utkikk etter din neste favoritt candy. Glorias | © Lauren Cocking

Vero Mango

Et tørket mangosenter er hovedkomponenten i Vero Mango lollipops, men det er det krydrete eksteriøret som virkelig gjør det spesielt. Doused i en Tajín-lignende chili-saltpulver-kombinasjon, kombinerer kombinasjonen av søt og krydder i perfekt harmoni mens du gjør det til mango-hjertet som ligger under. Det er denne søte mango-kjernen som gjør Vero Mango til et godt startpakke for de som er forsiktige med den meksikanske besettelsen med salt og krydder. Vero Mango deler likheter med vannmelon-sentrert

rebanaditas, en like må-prøve meksikansk lollipop. Vero Mango krydret og salt lollies | © Lauren Cocking

Bubu Lubu

Den lette Bubu Lubu er lik den britiske favoritt Tunnocks Chocolate Teacakes (minus kjeksbasen), den godteri som alle håper å gripe når den faller fra piñata. Bortsett fra å være utrolig billig, er de også utrolig velsmakende og har et sjokolade-dekket lag av marshmallow toppet med jordbær syltetøy. For de som vet, er den foretrukne måten å nyte en Bubu Lubu rett fra fryseren. Hvis du er en fan av marshmallow, syltetøy og sjokoladekombinasjoner, er den berømte Paleta Payaso (en klovneformet lollipop) et alternativ.

Bubu Lubu | © Lauren Cocking

Duvalín

Meksikansk godteres svar på Nutella, Duvalins fireveis smak er en favoritt blant meksikanske barn og voksne, og er en perfekt on-the-go snack! Alt vi kan si er at det sitter litt for en stund før du prøver å spise det, ellers vil kremaktig jordbær,

cajeta, vanilje og hasselnøttfylling være altfor vanskelig å angripe med den lille plastskjeen som kommer inkludert i de fleste Duvalín kjøp. Duvalin; noen sier det er bedre enn Nutella | © Lauren Cocking

Nito, Gansito og Pingüinos

Hvis du er delvis til sjokolade, så er det nok av kaker barer i Mexico for å holde deg i gang, og de produseres hovedsakelig av det massive og humoristiske navnet Bimbo

eller den rivaliserende Marinela-gruppen. Fra Nito (lik en Twinky men badet i sjokolade) til Pingüinos (som har krem ​​i stedet for sjokolade i midten) eller Gansito (en vaniljesvamp badet i sjokolade med krem ​​og syltetøy) og Choco Roller, som Bubu Lubu, Disse serveres best fra kjøleskapet. Nito, Pingüinos & Choco Roller | © Lauren Cocking

Dulces de Puebla

Puebla, staten like sør for Mexico City, er kjent for sine søtsaker og godterier, så vi måtte trekke dem på denne veiledningen. Hvis du går for en spasertur i statens hovedstad, Puebla, er du sikker på å snuble over

borrachitos (svakt alkoholholdige, typisk fruktsmakede søtsaker med en myk, geléaktig tekstur og sukkeraktig eksteriør) og Camotes Poblanos (vanligvis sylindriske søtsaker med en grøtaktig konsistens som er laget av søtpotet og fruktfargede som regel). Typisk meksikansk godteri, borrachitos | © Lauren Cocking