En Foodies Guide Til Moskva, Topp 10 Kunst Og Kultur Restauranter
Siden starten 1 har den overdådige Café Pushkin vært en stift for å spise ute i Moskva. Det ligger over tre etasjer i et vakkert restaurert 19. århundre herregård, og utstråler den historiske dekadensen av det keiserlige Russland, med fullleverte servitører, elegante møbler og antikviteter. Tre tema gulv består av restauranten; Apoteket, Biblioteket og Peis-rommet, alt nydelig innredet, og hver tilbyr en annen meny. Du vil bli behandlet med et utvalg av fremragende russiske og internasjonale favoritter, inkludert kaviar, dumplings og stews passer for en tsar, (selv om dessverre også priset for en tsar). Åpent 24 timer i døgnet tilbyr kafeen også god frokost og fantastisk utsikt over Tverskoy Boulevard fra bibliotekets gulv. Dette stedet bør alltid være førstevalg av de som har en smak for livet til kongelige.
Café Pushkin, Тверской бульвар, 26, Москва, Russland, +7 495 739-00-33
Café Pushkin Moscow | © Em og Ernie / Flickr
Kvartira 44
Skjult bort i en uberørt blokk med gamle leiligheter ligger en liten perle av en restaurant du nesten ikke ville merke var der. Mens propagandaplakater og falmede tepper er throwbacks til midten av 1900-tallet, har denne cafe-restaurant-idyllen likevel ingen av de gamle sovjetiske stramninger. Lined med bokhyller og innredet med tidsinteriør og antikke møbler, Kvartira 44, eller Apartment 44, ligner en ekstremt overfylt stue, og utgir en varm, intim og gammel atmosfære som er populær blant studenter, intellektuelle og kunstneriske typer. Menyen består vanligvis av kjøtt, pasta, fisk og salater av "hjemmelaget europeisk", spesielt fransk, innflytelse, selv om mange lokale dinners faller av bare for et glass vin eller levende musikk fra det gamle og mye brukt piano i hjørnet. Husk at røyking er tillatt.
Kvartira 44, Bolshaya Nikitskaya St, 22к2, Moskva, Russland, +7 495 691-75-03
Glass vin på Kvartira 44 © Pixabay
Bar Strelka
I det som en gang var den berømte Krasny Oktyabr, eller Red October sjokoladefabrikken, er et eklektisk nettverk av studioer, klubber, gallerier og håndverkskaféer. Et senter for kunstnerisk innsats med en bestemt hipster-vibe, bygningen huser nå Strelka-instituttet, et kunst- og design-sentrert utdanningsprosjekt, i hjertet som Strelka Bar kan bli funnet. Spesialiserer seg på friske, rene smaker, med en rekke sunne salater, nudler, grillet kjøtt og sjømat, det er en forfriskende forandring fra den tunge, karbohydratrike matlagingen du mest sannsynlig forbruker i Moskva. Av spesiell oppmerksomhet er den spektakulære utsikten som tilbys fra terrassen, som strekker seg over Moskva-elven, Kreml og Kristi Frelseres katedral. Med en stilig interiør og avslappet atmosfære om dagen, forvandler linjen til en sofistikert klubb om natten, med DJ-sett og live jazz i helgene. Strelka Institute, Берсеневский наб, 14, с5А, Москва, Russland, +7 495 771-74-37
Gallery Café
Galleri Café er kjent og elsket i Moskva, og er et sofistikert sted hvor kunst, musikk og glamorøse fester kombinerer som bedfellows. Åpnet for åtte år siden i første etasje i et 1800-tallsherregård, har denne sosialt godt tilkoblede restauranten utviklet seg raskt for å sikre seg en stilling som velvillig prest med høy kultur, med vegger som er utsmykket i samtidskunst og toppdisks, og setter ofte sine rike dinners . Til tross for den relativt komfortable atmosfæren er denne først og fremst elegante, stilige beliggenheten fortsatt en favoritt med kremet i Moskva samfunn, ofte for å bli sett på å nyte sjømat eller småkoke, og prisene reflekterer dette. Terrassen oppe er noen ganger vert for konserter og forestillinger om sommeren, og er et glimrende sted for å nippe til vodkaen i de tidlige timene på alle de fasjonable partiene.
Galleri Café, Petrovka St, 27, Moskva, Russland, +7 495 937-45-04
Mari Vanna
Et sted for de som vet, vil Mari Vanna absolutt belønne din innsats hvis du klarer å spore opp sin hemmelig dør og ring klokken for å komme inn. På innsiden ser ting ut som de var for 50 år siden i denne lyse lille restauranten, innredet som et typisk sovjetisk hjem tilbake på dagen. Gamle bokhyller, vaser, fotorammer, fjernsyn som sender gamle sovjetiske kanaler, en frittgående katt og en rekke andre knastringer gir denne juvelen til et etablissement en tydelig nostalgisk, hjemmekoselig følelse. Fare er vanligvis tradisjonell, betydelig russisk matlaging, inkludert mange gamle favoritter som oppvarmingsgryter, paier og dumplings. Som det ikke er det største av steder, er bestillinger sterkt anbefalt. Slike er dens popularitet at det nå er grener i London, New York og Los Angeles.
Mari Vanna, Spiridonyevskiy pereulok, 10a, Moskva, Russland, +7 495 650-65-00
Nyt en oppvarmingsgryte © Pixabay
Usbekistan
En av Moskvas eldste restauranter, Usbekistan er et ekstravagant, overdådig palass med orientalsk innredning og mat. Dateres tilbake til 1951, er det møblert med fargerike divaner og forgylte speil, mønstrede bord og rike vevde tepper som transporterer deg til en annen tid. En veritabel katedral til sansene, dette er en restaurant som vil blende deg så snart terskelen er krysset. Spesialiserer seg på ubekisk mat, forventer rikelig med manty, fårekjøtt, chuchvara og pilaf samt ulike søtsaker og konserter, selv om det også tilbyr aserbajdsjansk, kinesisk og arabisk mat. Sammen med de sjenerøse porsjonsstørrelsene vil du bli underholdt av tropper av mage dansere, cockfights og til og med den ukentlige paraden til et slaktet lam gjennom restauranten; en utrolige minneverdig opplevelse.
Usbekistan, Neglinnaya St, 29, Moskva, Russland, +7 495 623-05-85
Usbekisk mat © Forden / Shutterstock
Hvit kanin
Dette er et vidunderland Alice likte aldri like. Hvit kanin utvilsomt tilbyr en av, om ikke den mest spektakulære utsikten i Moskva. Fra sin stilige interiøret på taket kan du nyte en fantastisk panoramautsikt over byen. Restauranten spesialiserer seg på raffinerte moderne tar på kjente russiske retter som er masterminded av den kjente unge kokken Vladimir Mukhin, tegner seg i det lyseste og beste fra hele Moskva og verden for å nyte sine fornøyelser. Blinkende partier holdes også ofte her, med store navn i musikk og film, og maten serveres hele natten. Noen av de kulinariske høydepunktene inkluderer roast suckling pig,
foie gras
fylt vaktel, biff tartare og stekt blekksprut. Hvit kanin, Smolenskaya Square, 3, Moskva, Russland, +7 495 663-39-99 Hvit Kanin, Moskva | © Nl.monteiro / Flickr
Varvary
Varvary er ledet av Michelin-stjerne-vinnende kokk Anatoly Komm, og er bygget i forkjærlighet innen molekylær gastronomi, og tilbyr virkelig en matopplevelse som ingen andre. Originale smaker og uventede teksturer er dagens ordre, så vent her hvis du er forberedt på å smake på alle slags rare og fantastiske kombinasjoner, ofte i skum og kremform. Restaurantens navn, som betyr "barbarisk" på russisk, oppfordrer defiantly den populære tropen til den booriske, usofistikerte russiske med både sine utsøkte russiske retter og den elegante teatralske innredningen. elegante sølvbord, krystallkroner og dype røde vegger. Bare vær forsiktig, måltider her kan være ublu.
Varvary, Strastnoy Blvd, 8a, Moskva, Russland, +7 495 229-28-00
Turandot
Kanskje den eneste dyreste restauranten i Moskva, tema Turandot er også ganske muligens det mest ærefrykt inspirerende stedet du noensinne har hatt gleden av å spise. Beregnet for å ha kostet mellom $ 40-50 millioner å konstruere, er denne intrikat utformede restauranten spredt gjennom 14 rom som er strålende i barokkstorlek fra 1700-tallet. Å beskrive det som overveldende ville være en stor underdrivelse. Maten er av høyeste kvalitet: Forvent den beste kaviar, vin, østers, biff og champagne (Turandot serverer et enormt utvalg av mat), fordi du vil betale topppris for det. Hele opplevelsen, med sine costumed servitører og over-the-top dekor, er både surrealistisk og bisarre, men en del av moroa. Videre, på et sted som dette, vil du sannsynligvis gni skuldre med de mektigste folkene i Moskva. Det er absolutt en opplevelse å ikke gå glipp av.
Turandot, Tverskoy Blvd, 26, стр. 3, Moskva, Russland, +7 495 739-00-11
Turandot | © Steve Jurvetson / Flickr
Ragout
En for de som liker å bli holdt på tærne, har Ragout nå gått i noen år og er like populært som alltid med matelskere. Hjemmet til eksperimentell europeisk matlaging og en proponent av 'slow food', endrer restauranten ofte sin (relativt kort) meny, avhengig av lokal tilgjengeligheten av kvalitets ingredienser eller kreative innfall av sine Cordon Bleu-trente kokker. Vanlige opptredener er laget av steker og paier, selv om det ofte er interessante vegetariske retter. Høyt ansett av kritikere og til tross for kunstnerisk stil og spennende smak av mange av sine retter, er det veldig rimelig. En upretensiøs atmosfære og kaféstilmøbler gjør dette til et herlig sted for en sen frokost eller uformell lunsj. Bare vær sikker på å gjøre en reservasjon i toppetider, da Ragout nå er godt etablert som en sterk favoritt med Muscovites.
Ragout, 2-ya Brestskaya ulitsa, 46, Moskva, Russland, 125047, +7 495 662- 64-58
