10 Beste Vinprodusenter I Chile, Sør-Amerika
Concha y Toro
Latinamerikas største vinavler produserer Concha y Toro en av de mest anerkjente linjene i verden, 'Casillero del Diablo.' Det er en av Chiles eldste vingårder, grunnlagt i 1883 av den formidably kalt Don Melchor Santiago de Concha og Toro. Linjen heter til hans ære, Don Melchor, er en fremragende og kjent
Cabernet Sauvignon . Besøk deres vingård, som ligger en time utenfor Santiago, for turer og smaksprøver, inkludert en foray i Casillero del Diablo - Devil's Cellar - selv. Budsjett tillater, prøv en av deres Don Melchor Cabernet Sauvignons for en virkelig spesiell vin. Concha y Toro, Av. Alonso de Córdova 2391, Vitacura, Santiago, Chile, +56 2 247 65480
© adrianpua / Flickr
Cousiño Macul
Cousiño Macul er like gammel som det blir av chilenske standarder; vingården ble grunnlagt i 1856, og har forskjellen om fortsatt å bli drevet av grunnleggeren, men det er også hjemmet til de første vinene som plantet i Chile i 1546. Deres opprinnelige vingård er nå fanget i den urbane massen av Santiago, og selv om de fleste av sine vingårder er andre steder, går bygningen tilbake til 1872, og det er fortsatt verdt å besøke. Prøv deres
Antiguas Reservas Cabernet Sauvignon 2011. Cousiño Macul, Calle Quilín 7100, Peãlolen, Santiago, Chile, +56 2 351 4100
© Jens Wilhelm Krahe / Flickr
Viu Manent
Viu Manent, som ligger i Colchagua-dalen, har eksistert i 80 år og produserer et lite utvalg av stilige viner.
El Incidente oppkalt etter en eventyrlig ballongtur tatt av en familie medlemmer, er en blanding av Carmenère , Petit Verdot og Malbec . I mellomtiden er blandingene som utgjør sitt "Secreto" -område, som en nøye bevoktet hemmelighet, som navnet antyder. Besøk til deres vingård inkluderer en atmosfærisk tur rundt vingårdene i en hestevogn, sammen med mat og vinsmaking. Prøv Secreto Syrah - og se om du kan gjette hva som er inni. Errazuriz
Errazuriz ble grunnlagt i 1870, og seks generasjoner senere er Eduardo Chadwick fortsatt banebrytende for sin families handel. Den ligger 100 kilometer nord for Santiago i de svake bakkene i Aconcagua-dalen, kjent for sin kontrast av kule, våte vintre og varme, tørre somre, og produserer subtile og teksturerte viner for å bevise det. Et besøk til deres vingård er en luksuriøs opplevelse: En tur til deres modernistiske Don Maximiano-bygning blir etterfulgt av en tur under jorden i sine historiske kjellerer, sammen med muligheten for et gourmet-fire-retters måltid. Prøv Single Vineyard
Carmenère
, i eik fat, for å gi den en krydret finish. Viña Errazuriz, Av Nova Tajamar 451, Las Condes, Santiago, Chile, +56 2 2203 6330 Loma Larga
Casablanca-dalen, 50 kilometer nordvest for Santiago, ble ødelagt av et jordskjelv i 2010. Regionens spirende vinscene ble sterkt påvirket, men det har spratt tilbake i stil og Loma Larga er en av vingårder som fører til å presse mot internasjonal berømmelse. Det er en relativt ny operasjon, med sine første viner produsert i 2004, men det vant vin og spiritus '2011' Winery of the Year 'premie. Prøv den feiret 2010
Cabernet Franc
, eller en tidligere prøve hvis du kan få hendene på den. Loma Larga, Camino Lo Ovalle, Casablanca, Chile, +56 32 274 2098 Kingston Vineyards
I begynnelsen av det 20. århundre kom en entreprenørmessig kobberminer fra Michigan, USA, til Casablanca Valley på jakt etter gull. Carl John Kingston klarte ikke å finne noen, men med en stor eiendom til sitt navn, bosatt seg som en melkebonde. Fem generasjoner senere, fortsetter Kingston Estate å fremme denne entreprenørånden og lager bølger med sitt kunstige utvalg av fine viner. I en dal som er kjent for sine hvite, pionerer de røde viner, og selger dem nå over hele verden. Prøv den populære 2013 Alazan
Pinot Noir
, oppkalt etter en kjære familiehest. Kingston Vineyards, Hijuela El Maitén, Casablanca, Chile, +56 9 9230 2917 Viña Von Siebenthal
En kontrast til Chilis mange dynastiske vingårder, Viña Von Siebenthal er historien om en utenforstående drøm: Sveits Mauro von Siebenthal, som i 1998 forlot sin karriere som advokat bak for å komme og sette opp denne vingården i Aconcagua-dalen. Mer enn et tiår senere produserer Von Siebenthal et utvalg av seks røde, nøye utviklet i henhold til økologien til de halvtårlige forholdene der druene dyrkes. Prøv 2010
Carmenère Gran Reserva
, en sveitsisk tolkning av en av Chiles mest karakteristiske druer. Viña Von Siebenthal, Panquehue, Chile, +56 3459 1827 © Team Geist / Flickr
Casa Silva
Chiles mest innredede og utvilsomt flotteste vingård, Casa Silva-eiendommen i Colchagua-dalen, består av et historisk bodega, boutiquehotell, gourmetrestaurant og til og med en hesteklubb, komplett med polofelt, i tillegg til det er hundrevis av hektar med vinmarker spredt rundt i regionen. Kjent for sin
Carmenères
, sammen med historiske Sauvignon Blanc vinstokker, produserer Casa Silva et bredt utvalg av kvalitetsvarer. Hver ny linje må være personlig godkjent av et spesialpanel som omhyggelig debatterer sine fordeler før det slippes ut på markedet. Prøv den forfriskende og fruktige Casa Silva Sauvignon Blanc 2013 . Casa Silva, Casilla 97, San Fernando, Chile, +56 9 7211 3073 © Kevin Buelher / Flickr
Viña Aquitania
Slik er Chiles geografi at denne vingården i boutique-stil, ved foten av Andes, er tilgjengelig via Santiago tunnelbanestasjon. Det gir utsikt over de høye fjellene på den ene siden og byen på den andre. Med et lite lag fokuserer Vinã Aquitania på å produsere noen få viner av høy kvalitet. Støttelinjene fører deg grundig gjennom driften, og i motsetning til noen større vinprodusenter, blir selve produktet gjort rett foran øynene dine. Muligheten til å prøve eksklusive, boutique viner - til svært god valuta for pengene - gjør dette til et flott stopp når du er i Santiago. Prøv
Viña Aquitania Chardonnay Reserva.
Viña Aquitania, Consistorial 5090, Peñalolén, Santiago, Chile, +56 2 2791 4500 Viña Santa Cruz Komplett med et urfolksmuseum, en astronomisk sentrum og, best av alt, en taubane å bære deg over vinrankene, fortjener Viña Santa Cruz en omtale av en liste over chilenske vingårder. Etter å ha besøkt vingården og ser sin virksomhet, kan besøkende hoppe inn i taubanen opp i fjellet og komme til en spesialbygd, innfødt landsby, der guidede turer lærer om Chiles prekolumbiske kulturer. Det er også et observatorium med en samling av astronomiske teleskoper - det er enda en nattlig tur gjennom kosmosen. Dette stedet er en kreativ og morsom variasjon på vinsturisme. Alt dette tar litt vekt på vinen, men prøv deres veldig gode Cabernet-Syrah-blanding.
Viña Santa Cruz, Fundo El Peral, Lolol, Chile, +56 72 235 4920
