10 Typer Datoer Du Kan Finne I Midtøsten

Datoer er de hellige frukter i Midtøsten. Araber verdsetter dem ikke bare for de fantastiske fordelene de gir, men også for kulturelle konnotasjoner de har med noen av deres store dyder som generøsitet og takknemlighet. Her er det du trenger å vite om datoer i Midtøsten, og deres betydning og betydning for folket.

Palmene

Datoer er den søte frukten til en blomstrende planteart som kalles palmer. Trærne kan nå 21-23 meter høye, mens bladene er fire til seks meter lange. Datoer har eksistert på jorden i mer enn 50 millioner år, og antas å ha oppstått i Irak og deretter blitt dyrket i andre nasjoner som Egypt og Pakistan.

Dato | © Abdulla Al Muhairi / Flickr

Typer datoer

Datoer kan spises friske som de blir plukket fra palmer eller kan tørkes og lagres i årevis. Når datoer tørkes og pakkes i plastposer, har de en tendens til å produsere en søt sirup som holder datoene fuktige og deilige.

Barhi

Barhi eller Barhee er en av de mest kjente datatyper, som har tykt kjøtt og rik smak . Det er mer deilig når det spises friskt enn tørket.

Thoory

Thoory eller Thuri er kjent i Algerie, og har en veldig rynket og brun til rød hud. Det er vanligvis fylt med nøtter.

Almondfylte datoer | © Amazing Almonds / Flickr

Halawi

Halawy, Halawy eller Halwa, er en ekstremt søt type dato som er liten i størrelse og veldig myk, noe som forklarer navnet det ble gitt som betyr "søtt".

Medjool

Medjool, Medjul eller Madjool er en søt myk dato med fibrøs tekstur og en hud som har en farge på rav til rødbrun. Den vokser i Palestina, Marokko, Saudi-Arabia og Jordan.

Khadrawy

Khadrawy eller Khadrawi er en oransjebrun til lysebrunfarget myk dato som anses som en av de beste i tekstur og smak og er foretrukket når de er spist friske.

Deglet Noor

Deglet Noor menas "Lysets dato" og fikk navnet fordi midtpunktet på datoen ser gull eller lys ut når den holdes opp til sola. Det er søtt og semi-tørt.

Deglet Noor | © M.Dhifallah / Wikimedia Commons

Fard

Fard eller Fardh er en datoen som Oman er kjent for. Den har et lite frø, en øm hud, en søt smak og huden er mørk brun.

Zahidi

Zahidi er en søt halvtørrdato som har en jevn, gylden gul farget hud. Den er middels stor, sylindrisk, har tykt kjøtt, fullt med sirup og er bra for lagring.

Dayri

Dayri eller Derrie er en rød-farget dato som er myk og lang. Fargen endrer seg til brun deretter til svart, og den er myk og søt.

Zaghloul

Zaghloul er en mørk rød skinnedato som er veldig populær i Egypt. Den er lang, knasket og ekstremt søt.

Datoer Marked | © Sirah Quyyom / Flickr

Øverste land som produserer datoer

De fleste av verdens datoer er produsert i Midtøsten. Ifølge FNs organisasjoner for mat og jordbruk (FAO) var de topplandene som produserte datoer i 2016:

Egypt: produsert rundt 1,7 millioner tonn. De vanligste datatyper i Egypt er Hayany og Zaghloul.

Iran: produserte 1,1 millioner tonn datoer. Den vanligste typen i Iran er Mazafati datoer.

Algeria: produsert rundt 1 million tonn datoer. De vanligste datatyper er Thoory, Deglet Noor og Iteema.

Saudi Arabia: produserte mindre enn 1 million tonn datoer. De vanligste typene er Ajwah, Al Khunaizi, Khalasah, Medjool og Rotab.

Medjool Dato | © J.P.Lon / Wikimedia Commons

UAE: produsert rundt 671 tusen tonn datoer. De vanligste datoene er Dabbas, Khenaizi og Lulu.

Irak: produserte rundt 615 tusen tonn datoer. De vanligste datatyper er Amir Hajj, Dayri og Khastawi.

Sudan: produserte rundt 439 tusen tonn datoer. De vanligste datatyper er Bireir, Abid Rahman og Barkawi.

Oman: produsert rundt 348 tusen tonn datoer. Den vanligste typen datoer er Fard.

Tunisia: produsert rundt 241 tusen tonn datoer. De vanligste datatyper er Deglet Noor, Ftimi, Touzerzayet og Kenta.

Datoer og araberne

Datoer anses å være stiftmat for mennesker i den arabiske verden, spesielt den arabiske halvøy. Bedouiner pleide å leve av datoer i mange år før de oppdaget olje. Araber knytter kulturelle konnotasjoner med datoer, spesielt noen av de mest respekterte arabiske verdiene som takknemlighet, generøsitet og masse. Noen betrakter det som en hellig frukt, og det serveres nesten alltid som gjest som en del av gjestfrihetskurset til hvert arabisk hus.

Datoer | © Kate Hooper / Flickr

Datoer er nevnt i Koranen, Den hellige muslimboken, som brer seg fast under Ramadan med noen få stykker datoer som deres profet Muhammad pleide å gjøre. Ifølge Koranen fortalte Allah Jomfru Maria å spise datoer under Jesu fødsel, da hun led av fostrets fødsel.