Hva Du Trenger Å Vite Om Testy Fest, Montana'S Testicle Eating Festival

Hvis du er ikke sikker på hva en "Rocky Mountain Oyster" er, kanskje du tror at en festival dedikert til å konsumere dem, høres ut som moro, kanskje du kan koble litt rosé med østers, per din vanlige søndagsbrunsjrutine? Ved nærmere inspeksjon vil du imidlertid vite at en "Rocky Mountain Oyster" ikke er noe annet enn en bull testikkel, og du kan bli litt mindre interessert i å teste din mettle.

Men tusenvis av fans er uberørte og faller ned på Rock Creek Lodge i Clinton, Montana, hver august for å feire og prøve den uvanlige delikatessen. Testy Festy startet i 1982 da arrangørene bestemte seg for å samle inn penger til lokale og regionale organisasjoner ved å feire et unikt element i sin kulinariske arv: Rocky Mountain Oyster, ellers kjent som en bull testikkel. Det har skjedd hvert år siden.

Folk kommer til festivalen i kjeder fra hele landet, med motorsykler og RV telt rundt hytta. Faktisk leir mange mennesker i nærheten av hele festivalen, og en livlig mengde drømmer til stedet hele tiden.

Hovedaktiviteten til femdagsfestivalen er konkurransedyktig spisekonkurranse, hvor de sanne avicionados av parabolen konkurrerer om å se hvem kan spise mest av festivalens eponymous fare. (I 2015 vant lodgeinnehaver og festivalhode Matt Powers, downing to heaping plates på mindre enn fire minutter.) Og selv uten konkurranse presset, har festivaldeltakere ikke noe problem å sette bort signaturretten; Arrangementets kokk anslår at besøkende forbruker 600 til 700 pund per festival.

Dypfrit bulls testikler | © Jan go / Flickr

Mens "lukkede øyne" er trolig mange festivals goers foretrukne forbrukstilstand, er det mange måter å nyte festivalens eponymiske rett. Fried, kebab-ed, blandet med biter av rød pepper og sopp, teriyaki-stil, dekket i bølsesaus-det viser seg at basen er overraskende allsidig.

Tonya Hill, kokkens leder på 25-årsdagen, fortalte NPR på den tiden at den beste måten å spise "østers" er dyppet i cocktail eller ranch saus, som begge festival arrangørene sørger for å ha masse på hånden. "Det smaker som hva du dypper det inn," sa hun.

Dipping sauser til side, Powers, i det minste, er rask til å utvide helsemessige fordeler av den lokale østersorten. "De gjør en kropp bra," har han sagt. "En god kilde til protein, omega 6 og fettsyrer."

Folk kler for å imponere. Mens mange deltakere kommer i kledning i de regionale og unisex stifter av jeans, knapp nedover og cowboy støvler, velger mange flere også å ikke snakke på start.

Festivalen går på Testy Fest 2015 | Hilsen av Patrick Warner

I tillegg til de kulinariske tilbudene, har festivalen levende musikk, dans og en full bar.

Fortjeneste fra arrangementet går mot regionale organisasjoner som Farm Rescue, Montana FFA, Montana 4- H, Montana Special Olympics, og veldedige organisasjoner som befinner seg i testikkelkreft.

Og dømme av de tusen som sverger til Clinton hver august, når de aksepterer og overvinne den psykologiske barrieren at denne brunsj kan være litt annerledes enn normen, er det ingenting å Hold en god gourmand unna.

Testikkelfestivalen finner sted på Rock Creek Lodge i Clinton, Montana fra 2. august til 2017.