De 10 Must-Try-Restaurantene I Ibiza, Spania
Ibiza | © Michela Simoncini / Flickr
Bambuddha
La deg transporteres til åndelig Ubud på Bali øyeblikket du går inn i det åpne planet templet / restaurant / boutique som er Bambuddha. Kunder kan velge fra et bord i de viktigste bambus-dekkede spisestue, en privat arbeidsplass under din egen personlige veranda, for en mer raus affære med venner, eller et romantisk bord for to under stjernene. I 15 år har turister og lokalbefolkningen fortsatt å gjøre den ganske vanskelige reisen gjennom Ibizan-åsene til Bambuddha for å suge opp den mystiske atmosfæren og prøve den karakteristiske fusjonsmenyen som blander en blanding av asiatiske, inkludert spesialiteter fra Thailand, Japan og Vietnam.
Bambuddha, Carretera de San Juan, Santa Eulalia, Ibiza, +34 971 19 75 10
Mar A Vila
Invitere til hovedbyen i Ibiza for et oppriktig glimt av livet på den hvite øya, langt fra Super Club Street San Antonio. Her finner du Mar A Vila, et velkjent navn i området for servering av høy kvalitet tapas og pintxos (eller små spydde snacks). Til frokost, lunsj, middag, kaffe eller til og med takeaway har Mar A Vila en omfattende meny som passer til alle måltidstider og smakløk. Den internasjonale fusjonen av smaker fra hele verden betyr at du ikke er bundet til lokal mat. Hvis du deler mat ikke er for deg, eller du bare har en større appetitt, ikke bli forstyrret av Mar Vila spesialisering i små snacks som du kan bestille fra à la carte-menyen.
Restaurante Mar a Vila, Avinguda Ignasi Wallis 16, Ibiza, +34 971 31 47 78
Bilde av Mar a Vila
Sa Capella
Når det gjelder renoveringsprosjekter går Sa Capella restaurant, en tidligere kirke, en brølende suksess. Omgitt av historie og legende i et roligt miljø, tilbyr Sa Capella et stort utvalg av klassiske retter, hvorav noen ikke har endret seg siden begynnelsen for 15 år siden, og noen av dem har blitt peppered med en moderne vri for å holde ting friskt. Fra vinter til sommer ser du menyen endres litt med tillegg av fagmessig plukket sesongvalg. Noe du kan prøve hele året, men det er Sa Capellas underskrift, sugende gris, eller oksen på en seng av salt for noe litt utenom det vanlige.
Sa Capella, Carretera Sant Antoni Santa Agnes, San Antonio, Ibiza , +34 971 34 00 57
La Casita
La Casita er en koselig restaurant i et restaurert våningshus som omtaler «hytta». En ekte europeisk affære, du kan forvente at kjøkkenet skal inspirere fra Frankrike, Spania, og kokk Johannes innfødte Østerrike, med tilbud som tallerkener av Serrano skinke, biff bourguignon og chateaubriand biff. Alfresco-plassen har en eventyr-telt og fontenenterrasse, som alle gir enestående utsikt over den omkringliggende furuskogen.
Restaurante La Casita, Urb. Valverde, 34, Cala Llonga, Santa Eulàlia, Ibiza, +34 971 33 02 93
The Giri Café
Giri Café har bygget hele fundamentet på en håndfull enkle retningslinjer, inkludert løftet om å spise sesongmessig lokalt og bærekraftig. Giri Café er ikke redd for å rive av sine tradisjonelle spanske røtter, og velger i stedet en elegant og moderne finish. Den har høy interiør med minimal rene linjer, glass og direkte lys. Giri Cafés mest bemerkelsesverdige quirk er sin egen hage hvor kunder kan slappe av på solsenger, og hvor mange av ingrediensene kommer fra. Økologiske grønnsaker blir dyrket og høstet her, noe som gjør den korte reisen fra rot til bord et tiltalende potensial for den helsebevisste foodie.
The Giri Café, Calle Principal 5, Sant Joan de Labritja, Ibiza, +34 971 33 34 74
Restaurantens underskriftskål: solomillo | Bilde av Giri Café
La Bodega
Tapas er synonymt med spansk mat, og La Bodega insisterer på å holde ting enkelt i delingsplater for høy kvalitet. Et forsiktig utvalg av små tapasretter feirer den typiske spanske spisesalen som er uformell og sosial. La Bodega ligger i en livlig, men sjarmerende gate som betyr at du sitter på møblert fortau og ser på at verden går forbi, er alle en del av pakken.
La Bodega, Carrer Bisbe Torres Mayans, Ibiza, +34 971 192 740
Es Boldado
Es Boldado har utsikt over den fantastiske Es Vedrà-klippen, en øy utenfor kysten av Cala d'Hort som er innhyllet i myte og legende. Den gåtefulle innstillingen og isolasjonen av Es Boldado, kombinert med det faktum at det ikke er noe telefonsignal, øker sin popularitet med spisesteder som ønsker en fredelig tilbaketrekning. Dens beliggenhet ved sjøen gir seg til å servere ferskfanget sjømat, inkludert bullit de peix , en tradisjonell Ibizan fiskestokk. Økningen på menyen gjentatte ganger er også arroz a banda , ris tilberedt i sterk og smakfull bestand (ikke forvekslet med paella!)
Es Boldado, Sant Josep De Sa Talaia, Cala D'Hort , Ibiza, +34 626 494 537
Kama Sushi
Et glamorøst ekteskap med sushi og cocktailer finner du i hjertet av Ibiza solnedgangsstripe i San Antonio. Catering til punters som liker å feste, serverer Kama Sushi mat til klokken 1 med en bosatt DJ som gir lydsporet til kvelden. På samme måte som tradisjonelle spanske spisesteder, er japansk billettpris på Kama Sushi sosialt med fokus på små porsjoner som er ideelle for deling. Nyt de japanske klassikerne som yakitori kyllingespydder, sushi og sashimi mens du tester ut Kama Sushi underskrift eksotiske drikkevarer, lychee mojito.
Kama Sushi, 3 Calle General Balanzat, Sant Antoni de Portmany, Ibiza, Spania, +34 6640 45442
Ca Na Ribes
Ca Na Ribes er en sjarmerende restaurant med en inngjerdet gårdsplass i Santa Eulàlia. Menyen er typisk gammelskole spansk som spesialiserer seg på fersk sjømat. De mest berømte retter er sole og reker i champagnesaus og skøyter med mandler. Autentiteten til Ca Na Ribes tradisjonelle følelse er delvis på grunn av sin 80 år gamle historie som en restaurant og som et sentralt møtepunkt for lokalsamfunnet. Diners kan velge mellom den hjemmekoselige atmosfæren på den indre gårdsplassen med en fontene og særpreget Middelhavet rødt flislagt gulv, eller sitte ute på gaten og se verden gå forbi.
Ca Na Ribes, Carrer San Jaime 67, Santa Eulàlia del Río, Ibiza, Spania, +34 971 33 09 57
Sa Soca
Drevet av samme familie i mange år, stoler Sa Soca på sin innbydende atmosfære og personlig service. Hvis du vil ha en solid hjemmelaget tallerken med saftige kjøtt eller fisk, så spretter Sa Soca boksen. Den varierte menyen kombinerer oppvarming av retter som kaninspott og skulder av lam med lettere sjømatalternativer, inkludert stekt blekksprut og paella. På de kaldere vintermånedene er det også koselig sittegruppe ved peisen, eller på de kalde sommerkveldene, en uteservering på terrassen innrammet av flora og druer.
Sa Soca, Carretera de Sant Josep Sant Antoni, Sant Josep de Sa Talaia, Ibiza, Spania, +34 971 34 16 20
