Hvor Å Få Den Beste Sjokolade I Wien

Det er nesten umulig å ta en tur til Wien uten å bli fristet av søtt konditori. Østerrike er som en nasjon som er kjent for sin underjordiske kjærlighet til alt sakkarin, som i nærheten av sjokolade-adoring Belgia. I Wien er kunsten å lage sjokolade tatt seriøst, og du kan finne mange håndlagde herligheter tilgjengelig over hele byen, og til og med prøve å håndtere det selv.

Xocolat Manufaktur

Bak glassdiskene på Xocolat-butikken i Wiens bougie-distriktet Hietzing, skuffer av friske og kjærlig gjort individuelle sjokolade, tigger å bli prøvd og smakt. Xocolat lager mange av Østers mest raffinerte varianter av sjokolade, så vel som de mer kjente merkene. Workshops er tilgjengelig på engelsk, med start på 95 € per person, hvor du kan dabble innen sjokoladefremstilling, ledet av en ekspert på området.

Servitengasse 5, 1090 Wien

Zotter

The Willy Wonka fra Østerrike, Zotter, er en chocolatier som ingen andre. Hans etiske rettferdige praksis og unike holdning til etableringen av verdens favoritt søte godbit har gjort ham til en nasjonal skatt i Østerrike. Emballasjen er så fin som innholdet inne, og han har eksperimentert med svært uvanlige kombinasjoner, inkludert ost, tequila med salt og sitron og bringebær, kokos og ørret - for de modige og dumme å prøve. Hvis de eksotiske smaker ikke flyter båten din, er det mer konservative valg tilgjengelig - marsipan er usedvanlig god. Zotter er allment tilgjengelig hos de fleste gode supermarkeder rundt Wien - inkludert SPAR og Denns økologiske supermarked.

Zotters bringebær, kokos og ørret er bare en uvanlig kombinasjon | © Lee McCoy / Flickr

Heindl

I motsetning til den nevnte Zotter er Heindl på den mer konvensjonelle siden av chocolatiers. Selskapet ble grunnlagt 1953, i Wiens 5. distrikt. Hvis du vil smake på et typisk østerriksk utvalg, er Heindl sjokolade et godt sted å starte. Oppdag historien om sjokolade på museet i sørlige forstedene i Wien og lær alt om kultivering av sjokolade - fra de 3000 år gamle tradisjonene til Olmecs til moderne praksis.

Willendorfer G. 2, 1230 Wien

Schokov i byen

"Prøv hva du kan" er denne butikkens motto, og tilgjengelig for prøve er et herlig utvalg av mer enn 200 økologiske sjokolader, med mange spennende smaker som lavendel og olivenolje. Smaksprøver kveldene er populære i Schokov i byen - gjestene kan nyte en kort og søt introduksjon til kunsten å lage sjokolade før de begynner å velge mellom de sjenerøse tilbudene. Med muligheten for at vin blir tilbudt sammen med sjokoladeprosessen, er det vanskelig å unngå fristelser.

Rudolfspl. 7, 1010 Wien

kakao bønner | © Devanath / Pixabay

Lindt Chocolate Boutique

Denne lille butikken har en gunstig beliggenhet ved inngangen til Schönbrunn og Tiergarten, byens lille sveitsiske sjokolade, Lindt. Ikke bare designet for spesielle anledninger (Lindt kaninen og reinen har blitt stift påske og julegaver). De tilsynelatende bunnløse troughene som bærer fjell av flerfarvede baller av varierende smak, vil gjøre at du vil dykke i hodet først. Mozart baller - langt bedre enn navnet antyder - er en vakker sjokoladesfære fylt med delikat marsipan i midten. Sjokolade av flytende variasjon er også på tilbud her, enten varmt og toppet med pisket krem ​​for vintermånedene eller kaldskjelv for varmere dager.

Hietzinger Hauptstraße 1A, 1130 Wien

Mozartballer er tilgjengelig på Lindt butikken | © Mats Hagwall / Flickr

Bonbon Et Chocolat

Hodens chokoladefabrikant i denne butikken ga opp sitt liv som lærer i Frankrike for å forfølge en karriere i sjokolade, åpne en butikk på Wiens Gumpendorferstrasse. Merket som hun håndverk henne behandler med, Kaoka, er eksklusivt i Wien til Bonbon Et Chocolat og ingrediensene hun inkorporerer, inkludert rent kakaosmør, gjør det både etisk og hyggelig å smake. Earl Grey White Ganache er spesielt merisk.

Gumpendorfer Str. 88A, 1060 Wien