Her Finner Du Fantastisk Gatemat I Paris

Forfatter: Gayle Richards | Sist Oppdatert: Januar 2024

I en svunnen tid vil begrepet "gatemat" ha sett noen parisiske skru opp nesen deres i avsky. Men i de senere årene har gatematen forandret seg til noe helt annet: rimelig gourmetmat. Med denne eksplosjonen i popularitet har det kommet en bølge av nye, deilige valg. Her er våre favorittvalg med fantastisk gatemat fra rundt den franske matkapitalen.

Beste områder for gatemat

Rue des Rosiers

Rett i hjertet av det jødiske kvarter er en hel ende av gaten kantet med restauranter som selger falafel og shawarma smørbrød. Ikke bli lurt av begrepet "sandwich" her, noe som ofte er forbundet med et lett lunsjalternativ - disse "sandwichene" eksploderer med fylling og saus. Gå lett på saus piquante som du vil bli tilbudt, da noen leverandører kan bli tungt overlevert med krydderet. Så hvilken falafelstand skal du velge? Mens L'As du Falafel er den mest berømte, er kvaliteten ikke veldig forskjellig mellom leverandører. Med en slik voldsom konkurranse er det avgjørende at standarden forblir konsekvent høy, og alle menyene er like. Hvis det er en solrik dag, prøv å motstå å spise den til du kommer til Jardin des Rosiers-Joseph Migneret (en liten offentlig hage beleilig plassert like ved veien); Disse smørbrødene er ikke de enkleste tingene du kan spise mens du er på farten, og du vil ikke miste halvveis til gulvet eller ned foran!

Rue des Rosiers, Paris 75004

Mi-Va-Mi, Rue des Rosier © Hattie Ditton

Marché Saint-Honoré

Dette er stedet for en litt mer "håndtverker" stil av gatemat (og en stor, varm burger). Markedet som foregår her, i første arrondissement, er vert for gatekjøkken (og nå også restaurant) Cantine California , som serverer den ultimate gourmetburgeren. Cantine California ble satt opp av en amerikansk mann som har brakt burgeren til Paris på en stor måte, og lastebilen hans dukker opp over hele byen, så vær sikker på å fange den hvis du kan. Gikk glipp av det? Gå til restauranten i det tredje arrondissementet.

Hvis du er en senisator og det er lite sannsynlig å gjøre det på tide til markedstiden klokken 15.00, er det noen få andre gatematsleverandører rundt torget. Big Fernand har noen spesielt kjøttfulle burgeralternativer som konkurrerer med Cantine California, og holder seg til samme "kvalitetsrediens" -politikk, mens nærliggende Café des Abattoirs gjør en gjennomsnittlig kjøttballsandwich for å ta bort

Place du Marché Saint-Honoré, Paris 75001

Rue du Faubourg, Saint Denis

Dette er en av de mest kulturelt mangfoldige gatene i byen og en annen veien hvor du finner god, autentisk gatemat for forfriskende rimelige priser. For den eventyrlystne blant oss, tar en del av moroa sjansen på en av de mange gatematsleverandørene helt oppover veien. Fra tyrkisk til indisk, til libanesisk, finner du noen av de mest autentiske matene fra Asia og Midtøsten, med Passage Brady som en favoritt for karriretter. Hvis du vil ha en feilsikker anbefaling, er Le Daily Syriendet, hvor aviskiosk møter restaurant. Smørbrødene (det er det ordet igjen!) Som du finner her er vanskelig å slå og er laget rett foran deg, slik at du kan tilpasse fyllingene dine. Aubergine-kaviaret gir et svært velkommen og garlicky tillegg.

Rue du Faubourg Saint-Denis, Paris 75010 Le daglig syrien © Hattie Ditton Avenue de France

I 13. arrondissement foran MK2 Bibliotheque Cinema, du finner et utvalg av matbiler, både ved lunsjtid og om kvelden. Blant disse er en favoritt blant unge parisier, Le Camion qui fume, som spesialiserer seg på burgere. Den kan også bli funnet på sin permanente restaurant på Rue Montmartre.

Andre lastebiler som er funnet her er:

La Brigade: En kjøttelskers drøm går i oppfyllelse, ettersom du kan velge ditt eget luksuriøse koking av kjøtt for å danne grunnlaget for ditt måltid, med

magret de canard

Å være en av alternativene.

Tooq Tooq: serverer sjenerøse esker med thailandske nudler og salater. (Pad-thai er spesielt deilig!) New Soul Food: som beskriver maten som en "AFROdisiaque" og spesialiserer seg på kylling, med en mamma's cookin

slags følelse for det.

128-132 Avenue de France, Paris 75013 MK2 Bibliothèque © DeansFA / WikiCommons Marsévert Saint-Quentin

Trinn inne og du vil finne en absolutt skattekiste av spiselige godbiter. Som de mange markedene over hele byen er det den vanlige fantastiske mengden frukt, grønnsaker, ost, kjøtt og fisk på salg her, men det huser også en rekke matbutikker, med måltider som er forberedt på å spise der og da. Ta en reise over hele verden, med mat fra Sør-Amerika til Afrika, alt under ett tak. Spisesteder i markedet inkluderer (men ikke eksklusiv for) følgende:

Alegria Brasil: et snev av Brasil i dette lille hjørnet, med plaststoler og bord på plass ikke mer enn 15 personer, men fantastisk, ærlig mat som vil treffe stedet. Spesialiteten er brasiliansk favoritt

feijoada,

en svart bønnepott; best muffed opp med en hunk av brød.

La Marrakech: et vakkert lite marokkansk hjørne, med et utvalg av tajiner som vises foran, og flislagte vegger. Gå til sitron kyllingen, og du vil ikke bli skuffet. Oh Africa: en deilig meny med senegalesisk spesialitet yassa

og eklektisk dekor gjør dette kanskje et høydepunkt i markedet. Hvis du har lyst på noe litt annerledes, se ikke lenger.

Chez Silviana: Denne portugisiske rotisserie er et annet aktiv for markedet, som selger både regionale råvarer og mat å gå. 85Bis Boulevard de Magenta, Paris 75010 Marché Saint Quentin © Hattie Ditton

Individuelle nevner

Grillé

Menigheten i menyen er det som gjør dette til en slik suksess, og kebabene her vil etterlate deg ingenting som det vanlige 3 am "sannsynligvis kommer til å angre dette om morgenen "følelsen av at vi har kommet for å forbinde med parabolen. Med bare ett kjøtt som tilbys (kalvekjøtt), alt du trenger å gjøre er å avgjøre hvilken saus kittles i fancy. Kjøttet er saftig, sausene er laget av ferske ingredienser og mennene som serverer deg, er herlige. Du kan be om ikke mer. Enkelheten i menyen reflekteres i oppsettet av lokalet, som ikke har noe mer enn noen hevede stoler og en teller. De vet hva de gjør, og de gjør det bra.

15 Rue Saint-Augustin, Paris 75002

Grillé © Hattie Ditton

Juji-Ya

På en gate hvor nesten hver butikk selger lignende ting , Juji-ya klarer å skille seg ut, ettersom kvaliteten på maten er eksepsjonell. En japansk matbutikk / restaurant, du kan forvente en effektiv inn-og ut-service fra dette rett-snakker spisestue - men håper ikke å bli wooed av personalet; Det er klart at de er der for å få en jobb! Takeaway-boksene er adskilt i rom, noe som gir en enkel spiseopplevelse, og alternativene er tydelig presentert i et glassfront kjøleskap når du går inn. Alt i alt en veldig regimentert middagsopplevelse, men med mat som ikke falter.

46 Rue Sainte-Anne, Paris 75002

Juji-Ya © Hattie Ditton

Gate Bangkok Lokal mat

Sjelden sett uten en lang kø med velutstyrte, sigarettdrevne ungdommer utenfor, er dette et populært sted i den fasjonable Quai de Valmy - og med god grunn. Original i både design og meny, her kan du prøve uvanlige og eksperimentelle kombinasjoner av thailandsk mat, til en svært rimelig pris (stadig sjeldnere for dette området). Papaya salat er en populær rett og kan innlemmes i en av de

formulene

som tilbys. Spis i hvis du kan klemme på et bord, for å sette pris på noen av Bangkok-stil street art som pryder veggene.

En av mange ting som franskmennene er kjent for: crêpe! Du kunne ikke komme til Paris uten å ha en, og hvis du er ute etter mat på farten, er dette ditt sted. Både smakfulle og søte alternativer kan forberedes foran deg, fra det lille vinduet på forsiden av butikken, som du kan knuse når du fortsetter utforskningen av Marais. Hva kan være mer fransk?

56 rue des Rosiers, Paris 75004

Lo Zio

Lo Zio spesialitet er dens

piadine,

en fylt flatbread . Fokuset er på friske og unike italienske ingredienser, og menyen består av et konsist utvalg av fyllinger til piadina, inkludert ulike italienske kjøtt og oster fra Emilia-Romagna regionen. Hvis du har tid, ville det være verdt å spise. Det ville være dumt, ikke å gå hele hogen og splurge på en side av

arancini (9.03> etterfulgt av den uslåelige hjemmelagde spekulose-ostekake. Hvis du er i et rush, ikke frykt! Innovative (hvis litt gimmicky) tåre-og-spise-sandwichposer betyr at du ikke får saus over hendene dine. 40 Rue du Faubourg Poissonnière, Paris 75010 Gatekjøkkenfestivaler Le Food Market En gang i måneden forvandler veien mellom Menilmontant og Couronnes metrostasjoner til et matmarked hvor boder selger klare deler av faglig tilberedt mat, som kan gobbled opp på store fellesbord. Det er fokus på å gi høyverdig mat til rimelige priser, noe som gir en koselig, sosial atmosfære fra farten. Fortsett å sjekke nettstedet for fremtidige datoer.

24 Boulevard de Belleville, Paris 75020

Gateservering

Hver fredag og lørdag kveld kan du bestille bord og tilbringe natt å spise og danse her, i Salon des Miroirs, hvor et antall av byens favorittmatvogner kommer til å vise frem sin beste mat. € 23 kan virke litt bratt, men dette inkluderer ditt valg av tre kurs og en kveld med musikk.

13 Passage Jouffroy, Paris 75009