De 10 Beste Frokostmassene I Louisville, Kentucky
© The Pug Father / Flickr
The Silver Dollar
Med en meny inspirert av kjøkkenet som oppstod fra diasporaen av amerikanske Midwesterners og Southerners til California på jakt etter av arbeidet under den store depresjonen på 1930-tallet, er Silver Dollar en populær restaurant og bar som oppnår anerkjennelse for sitt omfattende whiskyutvalg. Fans rave om brunsj, som tilbyr tradisjonell arbeidsklasse fare med sørlige og californiske smaker. Kokk Tyler Powell forbereder retter som Silver Dollar-hunden, en husrøkt frokostpølse med lønnesirup og en maisbrødspannekake og den hjertelige brisket-smørbrød med hjemmelaget hickory-grillsaus.
Silver Dollar, 1761 Frankfort Avenue, Louisville, KY , USA, +1 (502) 259 9540
North End Café
North End Café fokuserer på sunne og økologiske retter laget av lokalt fremstilte råvarer, et populært sted i Louisville for over tiår med to steder i byen. og er et lojalt medlem av Kentucky Proud, en organisasjon som fremmer state-grown ingredienser. Kafeen har selv sin egen grønnsaks- og urtehage i nabobyen Simpsonville. Siden åpnet i 2003, har North End Café holdt sin meny enkel med vekt på sunn og sunn pris. Frokost- og brunsjretter er blitt noen av de mest populære i byen med alternativer som husrøkt hasard med egg og toast, eller havregryn toppet med tørket frukt og valnøtter.
North End Café, 2116 Bardstown Road, Louisville, KY , USA, +1 (502) 690 4161
Kafeen
The Café er en sjarmerende haunt som serverer deilig mat med en tydelig vekt på sørlige smaker. The Highlands, The Café, ligger i Louisvilles travle kommersielle distrikt, og drives av Sal og Cindy Rubino som tar en praktisk tilnærming til å betjene kunder. Cindy bringer år med kulinarisk opplevelse til sin rolle som kokk. Gjestene kan velge å spise ute på The Café i sin vakre industrielle chic spisestue eller ute på terrassen komplett med en pittoresk dam og skyggelagte bord. Brunsjalternativer inkluderer klassiske retter som de tre eggete omelettene med mild cheddarost og kjeks som smothered i hjemmelaget pølse saus.
The Café, 712 Brent Street, Louisville, KY, USA, +1 502 589 9191
Highland Morning
En annen mye elsket restaurant i det pulserende Highlands-området, Highland Morning, er et lokalt operert og familieeid selskap som spesialiserer seg på autentiske frokost- og lunsjretter. Åpnet av Coe-familien 2011, har Highland Morning fått mye anerkjennelse, inkludert "People's Choice Award for Best Biscuits and Gravy" i Louisville's 2013 Gravy Cup. Prøv den legendariske kjeksen og sausen, eller nyt pommes frites med hjemmelagde sirup, friske jordbær og pisket krem eller fransk toast toppet med lønnesirup og pulverisert sukker.
Highland Morning, 1416 Bardstown Road, Louisville, KY, USA, + 1 502 365 3900
Harvest
Harvest tilbyr en sesongbasert, gård-til-bord-billettpris, med en herlig meny full av rustikke, regionale retter, som ligger i Louisvilles arty East Market Street-distrikt i det livlige sentrum av NuLu. Utstyrt av lokal bonde og regional matkamp Igor Chodkowski, er 80% av Harvests ingredienser hentet fra en radius på 100 kilometer. Restaurantens innredning er like miljøvennlig med oppcyklede elementer som mursteinskrukker utformet i lamper og gjenvunnet kirkestuer. Brunsj er en spesielt munnvannskjønn affære med retter som kryptert eggsmørbrød og brioche fransk toast sammen med den klassiske burgauen i Kentucky - en lap av kylling, svinekjøtt, kalkun, poteter, mais, heirloomtomater og pretzelkrutonger.
Harvest, 624 East Market Street, Louisville, KY, USA, +1 502 384 9090
Bevis på Main
Proof on Main ligger i en av Esquire Magazines beste nye restauranter når den åpnet i 2006. hjertet av det historiske sentrum av Louisville på det prisbelønte 21c Museum Hotel, et unikt hotellkonsept som integrerer samtidskunst til gjestfrihet, med mange av hotellets hyppige kunstutstillinger som strekker seg inn i restauranten. Fokus på lokale smaker fra betrodde regionale purveyors og klassiske retter fra det amerikanske søret med en global vri, gjør kjøkkensjef Levon Wallace og hans talentfulle team sunne frokostretter som blandingsfruktsmoothie med eplecider, banan og bær eller den hvite frittataen. Bevis på Mains brunsjmeny inneholder alternativer som reker og griller med stekt sopp, cippolini løk, tomat og bondeegg.
Proof on Main, Louisville, KY, USA, 702 West Street, +1 502 217 6360
Fire Søstre
Four Sisters, et relativt nytt tillegg til Louisvilles spisestue, er en creperie og kafé drives av fire søstre, opprinnelig fra Vietnam. Først åpnet våren 2013, har kaféet et stilig og koselig interiør, fullt av komfortable sofaer og overdådig tre, en innbydende fristed for å nyte frokost eller brunsj. Four Sisters-menyen er full av søte og salte pannekaker, hjemmelaget granola og retter som frokostpudding med skinke, egg og ost sammen med en rekke banh mi, en vietnamesisk sandwich. Gjester som trenger en koffein sparkstart til dagen, vil ikke bli skuffet med alternativer som Nutella latte.
Four Sisters, 2246 Frankfort Avenue, Louisville, KY, USA, +1 502 384 4262
Garage Bar
Garage Bar har en nydelig beliggenhet i en tidligere bilbetjent garasje i Downtown NuLu, og er komplett med sin egen auto-tema kunstverk, inkludert Brooklyn-baserte kunstner Jonathan Schipper's kinetiske skulptur Slow Inevitable Death of American Muscle. Denne uformelle nabolaget bar spesialiserer seg på vedfyrte pizzaer og serverer en imponerende helgbrunsjmeny full av solid pris med tydelige sørlige berører. Prøv en tallerken røkt laks fra lokale Shuckman's Fish Co & Smokery; Den kommer med kapers, tomat, løk, kremost og ristet hjemmelaget bialy.
Garage Bar, 700 East Market Street, Louisville, KY, USA, +1 502 749 7100
Hillbilly Tea
En trendy tea- Hillbilly Tea er et populært sted som åpnet i 2010 for å rave vurderinger, og fikk et resultat for sine økologiske og rettferdige handelsteer, sin unike te-infused hooch concoctions og vakre konverterte loft spisestue. Selv om Hillbilly Theas kokk Arpad Lengyel opprinnelig kommer fra Ungarn, er kjøkkenet ubemerket Appalachian og fantasifull. Prøv cornmeal-skilletpannekake med gresskar sirup og chai-smeltet smør eller svinekjøttene på mais ponebrød med et pochert egg og melasse drizzle. Vask det ned med en kopp høyt oolong te-notert for sine blomstrende, smakfulle og stimulerende smaker.
Hillbilly Tea, 120 South 1st Street, Louisville, KY, USA, +1 502 587 7350
Gralehaus
Etablert tidligere i år, har Gralehaus allerede fått et firma som følger - takket være sitt unike fokus på øl og frokost. Gralehaus er et venture fra Lori Beck og Tyler Trotter, eiere av den populære Holy Grale puben og restauranten ved siden av som den koselige kaféen deler en ølhage. Kokk Andy Myers fokuserer på tradisjonelle, regionale retter som lammepølse og griller med et solfylt egg sammen med oppfinnsomme pannekaker som and-confit med geitost, appelsin og syltet pære.
Gralehaus, 1001 Baxter Avenue, Louisville, KY, USA , +1 502 384 9090
