De 10 Beste Skotske Restaurantene I Glasgow

Kjent over hele Storbritannia for sin kunstscene, shopping og uteliv , Glasgow krever stadig anerkjennelse som et blomstrende kulinarisk knutepunkt. Glasgow er raskt blitt Foodie Capital of Scotland, og presenterer en eklektisk blanding av retter for den kresne reisende. Kulturturen utforsker de viktigste skotske restaurantene i Glasgow, og lister de 10 beste stedene for å nyte noen lokale smaker.

Rogano

Rogano er åpent i 70 år, og er stolt av å annonsere seg som den eldste overlevende restauranten i Glasgow . Etter å ha besøkt, er det ikke vanskelig å se hvorfor det har vært så vellykket. Rogano tilbyr en uforglemmelig opplevelse med en flott, sentral beliggenhet, skjult av travle Buchanan Street og i nærheten av Glasgows galleri for moderne kunst, sin karakteristiske nautiske art deco-interiør og en vannkrevende sjømatbasert meny. Skyv båten ut og velg hummertermidoren eller østers Rockefeller.

Rogano, 11 Exchange Place, Glasgow, G1 3AN, Skottland , +44 141 248 4055

Assiette of Shellfish | Courtesy of Rogano

Wee Lochan

En relativ nykommer, åpnet i 2011, Wee Lochan navn og koselig innredning legge varme til en omfattende meny av sofistikerte retter. Basert på West End, tilbyr sesongens meny mer enn nok grunner til å vandre ut fra sentrum av byen. Wee Lochan har en nabolag følelse, med lokalt laget kunst og smykker til salgs. Det vennlige personalet serverer skotske spesialiteter, som for eksempel Stornoway Black Pudding eller sesongbasert lam. For et autentisk Glaswegian-måltid, er Wee Lochan sterkt anbefalt.

Wee Lochan, 340 Crow Road, Glasgow, G11 7HT, Skottland , +44 141 338 6606

Allestedsnærværende Chip

En Glasgow-legend siden dens åpnet på 1970-tallet, tilbyr restauranten, kjent for lokale, ganske enkelt som "Chip", et raffinert, moderne spinn på skotske klassikere. Den allestedsnærværende Chip ligger i den pittoreske Ashton Lane, og serverer deilig lokal mat i et unikt miljø med fauna og feelys som skaper følelsen av en menagerie. I de varmere månedene er det også sitteplasser på brosteinsgaten utenfor. Med en utmerket vinliste sammen med ettertraktede fisk- og spillalternativer, klarer Chip aldri å leve opp til sin ikoniske status. Bestilling på forhånd anbefales.

Allestedsnærværende Chip, 12 Ashton Lane, Glasgow, G12 8SJ, Skottland , +44 141 334 5007

Allestedsnærværende Chip | © Ben Sutherland / Flickr

Nummer 16

Et prisbelønt og populært inventar på West End kulinariske scene finner nummer 16 fortjent seg blant de beste restaurantene i Glasgow. En stadig skiftende meny som består av lokalt hentet og sesongbasert råvarer, tilbyr et herlig utvalg av skotsk mat, ofte med en internasjonal vri. Selv om menyen endres daglig, kan du forvente å finne seared bavette biff eller stekt Gressingham duck på tilbud. Den irriterende innredningen, det åpne kjøkkenet og det informative personalet gir en minneverdig middagsopplevelse.

Nummer 16, 16 Byres Road, Glasgow, G11 5JY, Skottland , +44 141 339 2544

Black Sheep Bistro

The Uavhengig, familiedrevet Black Sheep Bistro i nord for Glasgow gjør raskt navn til seg selv som en av de beste spisesteder som tilbys i byen. Dens popularitet og sjarm sikrer at den representerer et attraktivt alternativ vekk fra det travle sentrum. Menyen endres daglig, men tilbyr alltid et bredt utvalg. På menyen finner du retter som Balmoral kylling fylt med haggis sammen med britiske klassikere som biffpai og potetmos.

Black Sheep Bistro, Clarendon Street, Glasgow, G20 7QD, Skottland , +44 141 333 1435

Stravaigin

Den yngre søsken, med 25 år av den allestedsnærværende Chip, har likevel vært ubønn for å bryte med Chips vinnende formel. 'Stravaig', et skotsk ord som betyr 'å vandre', legemliggjør restaurantens kulinariske filosofi; 'tenk global, spis lokal'. Hva dette innebærer er en stort sett skotsk meny, påvirket av et utvalg av retter fra forskjellige land og kulturer, som bringer nye kombinasjoner og fusjoner i forgrunnen. Den karri leaf iskrem er en godbit for den mer eventyrlystne kunden.

Cail Bruich ble lansert i Glasgows trendy West End i 2006, og understreker sin evolusjonerende sesongbaserte meny og kulinarisk innovasjon. Det ligger i Glasgow, Gibson Street, Glasgow, G12 8NX, Skottland , +44 141 334 2665

Produktet fra brødrene Paul og Chris Charalambous, suksessen har blitt anerkjent med en rekke priser, inkludert en anbefalinger fra Michelin Guide i 2012/13. Den deilige skotske billettprisen er komplimentert av en fransk innflytelse, som serverer Dornoch-lam til côte de bœuf. En upretensiøs følelse og utmerket standard for parabolen kombinere for å besøke Cail Bruich et must i Glasgow.

Cail Bruich, 725 Great Western Road, Glasgow, G12 8QX, Skottland

, +44 141 334 6265 En innovativ dessert | Cail Bruichs rettferdighet

The Sisters Kelvingrove

Ligger i Finnieston, er den up-and-coming matmekkaen i Glasgow, The Sisters, blitt valgetiner for byens fremste musikksted, Hydro. Med en moderne, men koselig interiør og vennlig service, stoler systrene seg både på Glasgow og familiens røtter. Skotsk mat er sentralt, med herlige reinventions av tradisjonelle retter. Med hjemmelaget mat, lokale råvarer, og den nå berømte puff candy meringue, serverer restauranten og kokken Jaqueline O'Donnell med rette et rykte som store spillere på Glasgow-matskenen.

The Sisters, 36 Kelvingrove Street, Glasgow, G3 7RZ, Skottland

, +44 141 564 1157 Crabshakk

Siden 2009 har Crabshakk etablert seg som en sjømatfeste i Glasgow. Også basert i Finnieston, opprettholder den en kjernemeny som holder faste folk tilbake, samt tilbyr spesialtilbud som endres daglig. Ved hjelp av det ferskeste råvaren tilbyr Crabshakk alternativer fra fruits de mer til den klassiske og allestedsnærværende Glasgow-fiskematen. En smart vinliste komplimenterer menyen perfekt. Med en suave interiør og varm service, er dens no-nonsense tilnærming en vinner, men book tidlig da det er et stramt rom. De eier også tabell 11, en avslappet og intim østersbar som ligger på Argyle Street.

Crabshakk, 1114 Argyle Street, Glasgow, G3 8TD, Skottland

, +44 141 334 6127 Fanny Trollopes

Med Den intime og vennlige atmosfæren, Fanny Trollopes, har vært en stift av Glasgow-mattscenen i over 14 år. Det ligger i Finnieston, men forutsetninger områdets nåværende kulinariske renessanse. Serverer opp en meny basert på skotsk produsere, selv om det legger til en distinkt stil til tradisjonelle retter, har restauranten en rik personlighet for å gå sammen med billettprisen. Kumminstegt søtpotet med geitost, chili og korianderstrudel er en nødvendighet, men med menyen endres sesongvis vil det alltid være nye muligheter for å appetitten.

Fanny Trollopes, 1066 Argyle Street, Glasgow, G3 8LY , Skottland

, +44 141 564 6464