En Kort Historie Med Coquito Fra Puerto Rico
Coquito i Puerto Rico, forklart
Hovedbestanddelene i coquito, uavhengig av oppskriften, er kokosmelk, kokoskrem, Puerto Ricansk rom og søtet kondensert melk. Andre smaker kan legges for å lage jordbær coquito , Nutella coquito eller sjokolade coquito for å nevne noen få. I likhet med pitorro , kjent som Puerto Ricas moonshine, coquito , kan det variere når det gjelder alkoholprosent, da det hovedsakelig gjøres hjemme til en oppskrift passert gjennom et nettverk av venner, familie, kolleger, etc.
Det er for tiden ukjent som nettopp opprettet coquito , eller hvordan oppskriften kom sammen for å være hva den er nå, men det er sikkert at den beste måten å bli kjent med coquito , er å prøve den.
Coquito utenfor Puerto Rico
Det er drinker som ligner på coquito i andre land i Karibia og Spania. For eksempel i Cuba serveres drikken med kokoskrem. I USA er c oquito kjent blant Puerto Ricans og Puerto Ricas arv, samt av reisende som har besøkt Puerto Rico. En viktig coquito -relatert begivenhet i USA er Coquito Masters, som holdes hvert år og sammensettes av International Coquito Tasting Federation. Opprinnelig en konkurranse i New York City-området, ekspanderer Coquito Masters nå til andre stater.
Kokosnøtter og hvite Bacardi rum | © Scubaspa Maldivene / Flickr
En må-prøve-coquito-oppskrift
Mens hjemmelaget coquito er definitivt den foretrukne versjonen av denne populære drikken, finnes det flere selskaper som selger det, som Brooklyn Coquito og flere supermarkeder. For å gjøre det selv, følg disse instruksjonene fra The Latin Kitchen:
1 ingredienser
1 kan kokosmelk, ikke kokosnøtt vann eller kokoskrem (9,5 ounces)
1 kan søts kondensert melk (14 gram)
1 kopp vann
1 kopp fullmælk
2 stikk kanel
4 eggeplommer
* kanel på bakken, til smak (valgfritt)
1 kopp hvit rom
Instruksjoner
I en 2-quart gryte, varme kokosmelk, kondensert melk, vann, helmelk og kanel. Kok opp veldig kort, og fjern deretter fra varmen.
Pisk eggeplommene med en visp eller elektrisk håndblander i en separat mikseskål. Mens du pisker, drizzle om en kopp av den varme blandingen i eggene.
Sett mel / eggblandingen tilbake i gryten og kok den i ytterligere 2 til 3 minutter.
La avkjøle helt før du legger romet. Oppbevares i kjøleskapet, best når det gjøres en dag i forveien.
Ser i skuddbriller. Stryk litt jordet kanel i hver kopp før du serverer. "
