9 Morsomme Matlagingskurs For Å Prøve I Melbourne
Essential Ingredient School
Tiltrekkende topp kokker og foodies, The Essential Ingredient er et gourmetpantry kjent for sine uvanlige varer og fancy kokekar. I tillegg har butikken kjørt en av Australias mest respekterte matlagingskoler siden 1997. Presentert av kulinariske eksperter driver skolen interaktive, praktiske verksteder og bakverk, samt kokkens bordshendelser. Med over 40 klasser som tilbys, kan du lære å forberede veganske retter med Shannon Martinez av Smith & Daughters, mesterkull med Daniel Wilson of Huxtaburger og lage en potteunderverk med Nicky Riemer av Union Dining.
32 Elizabeth St, South Yarra VIC Australia +61 3 9827 9047
Courtesy Essential Ingredient
CAE
Kjennetegnet for sine praktiske korte kurs, tilbyr Center for Adult Education (CAE) over 25 omfattende matlagingskurser i byen. Uansett om du ønsker å pusse på brødfremstilling, utvide ditt kulinariske repertoar ved å lære å kurere, confit, poach og sous vide, forsøke å imponere med en autentisk paella og risotto eller bare vil perfeksjonere en julesteg, CAE har en klasse for deg. Det er enda en boot camp for nybegynnere.
253 Flinders Ln, Melbourne VIC Australia +61 3 9652 0611
South Melbourne Market Kitchen
The Neff Market Kitchen ligger i South Melbourne Market, og holder matlagingskurs og master classes av noen av Melbournes beste profesjonelle kokker. Enten du vil lære hemmelighetene til sushi, være vert for en libanesisk bankett eller oppdag triksene for å lage mat uten oppskrift, er det en klasse som passer for det. Den beste delen er at hver økt inkluderer et måltid etterpå, og da skolen ligger ved siden av en deli- og frukt- og grønnsaksleverandør, kan du fylle på alle produktene du trenger for å øve dine nye ferdigheter.
322- 326 Coventry St, South Melbourne VIC Australia
Courtsey Neff Market Kjøkken på South Melbourne Market
La Cucina di Sandra
Laget av Nonna, La Cucina di Sandra er en matlaging demonstrasjon og kulinarisk fest der gjestene vil lære kunsten av italiensk mat. Ligger innenfor Richmond-hjemmet til Sandra del Greco, vil du bli grasiøst velkommen før du ser mens hun forbereder tradisjonelle måltider fra 13 regioner, inkludert Calabria, Puglia, Sardegna og Abruzzo. De uformelle klassene løper i fire timer og inkluderer et tre-retters måltid og et gratis glass vino. Sandra kjører også Skreddersydde klasser skreddersydd for spesielle anledninger.
56-62 Lyndhurst St, Richmond VIC Australia +61 3 9421 1883
Oasis Bakery
Oasis Bakery er en middelhavs-kafé og dagligvarebutikk som dobler som en matlagingskurs som holder 90 minutters klasser på onsdag morgen, torsdag kveld og søndag ettermiddag. Bli med grunnlegger Marwa Makool som han gir de enkle teknikkene bak oppskriftene i sin kokbok Yallateef! 9/993 North Road, Murrumbeena VIC Australia +61 3 9570 1122
Courtesy of Oasis Bakeri
Garlic and Chicken Fattoush, Elleve Minikjøtt, Superfoods, Vinter Supper, Saladiscious, BBQ og Wrap It!
Free to Feed
Stiftet av Loretta og Daniel Bolotin, Free to Feed, er en ideell organisasjon som bistår flyktninger og nye innvandrere ved å engasjere dem i matbaserte bedrifter. Ikke bare vil du lære å lage ekte retter fra kokkens hjemland, men du vil også høre deres ekstraordinære historier. Fra Niro er en reise til Curry Heaven, Hamed's Persian Vegetarian Favorites og Nayran's Welcome to Syria, vil disse matlagingskursene sikkert legge til et dash av krydder og klype av kultur til dagen din. Free to Feed holder popup matlagingskurs rundt Melbourne og tilbyr hjemmeopplevelser.
763A High Street, Thornbury VIC Australia
Spise Bazaar
Spice Bazaar er svært engasjerende og er det ideelle stedet for nybegynnere å få en god smak av tradisjonell matlaging og med 20 retter som tilbys, Det er alltid noe nytt å oppdage. I løpet av økten lærer du å lage åtte til ni retter som kommer sammen for å danne en delingsbankett som er ekspertlyst med vin, så det er best å komme med en tom mage. Fra Empanadas, til Apple Tarte Tatin og Persian Lamb Kofta, er smaksløkene dine en god opplevelse.
79 Victoria Street Seddon VIC Australia + 61 0 425 819 497
Courtesy Spice Bazaar
Relish Mama
Nellie Kerrison åpnet Relish Mama i 2009 med den enkle intensjonen om å dele sin lidenskap for mat med andre. I dag er skolen kjent som en av de beste i Melbourne. Pakket med smak, feirer klassene en rekke retter, inkludert thailandsk, marokkansk, spansk, italiensk, vietnamesisk, sørøst asiatisk, gresk, fransk, tyrkisk og meksikansk. Blant de mest populære klassene er festlige juleklasser og midtveis inspirasjonskurser. Mens Nellie leder mange av øktene, går gjestekokkene fra tid til annen for å avsløre sin egen kulinariske visdom.
Lager nr. 1/347 Bay Road, Cheltenham VIC, Australia +61 3 9553 4846
Gânache Chocolate Skole
Chocolate emporium Gânache har i nesten et tiår tilbrakt Melbournians med uimotståelig søtsaker og en omfattende varm sjokolade-meny. Nå kan chocoholics behandle seg med et devilish decadent utvalg av finger-licking klasser, inkludert trffel maker, en leksjon i skreddersydd sjokolade barer, en nougat og honningkake workshop, et macaron kurs og to nye klasser: Alvorlig saltet karamell 3 måter og Chocolate Desert Creation.
250 Toorak Rd, South Yarra, VIC Australia +61 3 9804 7485
Courtesy Ganache
