De Beste Stedene I Machane Yehuda-Markedet, Jerusalem
© Julien Menichini / WikiCommons
FishenChips
Denne smakfulle engelske billettprisen ble opprettet i 2010 av to brødre, Shlomi og Aviram Ochana. Nytt for Israel, skapte de FishenChips, som brakte konseptet til Israel etter å ha tilbrakt tid på å reise i England. Senneps- og ølfisken er enestående og kommer rett fra farens butikk. Det finnes et utvalg av laks, tunfisk, panko, torsk, barbunia eller til og med hamburgere. Disse serveres i halmkurver sammen med muligens de beste sjetongene på denne planeten. Du kan også bestille dypfryst potetkuler eller salat. Den battered laks og chips kan deles mellom to siden alle rettene er alt annet enn skimpy. Tsjekkisk øl serveres på fredag, sammen med deres uvanlige arak, blandet med kanel, melon eller Bazooka boblegummi.
12 HaEgoz Street, Jerusalem
© Zeeveez / Flickr
Shem Tov Café
Denne autentiske shukrestauranten tilbyr deilig hjemmelaget mat, med en østlig, italiensk og gresk touch, og en ølbar som serverer autentisk Jerusalem-øl. Den berømte kokken Shmil Holland tilbyr matlagingsverksteder og vinsmaking fra noen av Israels beste vingårder, fra Golan Heights i nord til Kadesh Barnea i sør. På Shem Tov Cafe kan du nyte sprø gnocchi med drueblad, frukt, valnøtter og vinaigrette-saus, eller deres spesialsdrink Leifmans, som er laget av fire forskjellige typer bær. Til dessert fullfører Daddy Ice Cream din drømme måltid. Tenk vaniljeis, kandiserte nøtter, tehina, sesongens frukt, honning og silan. Prisene er svært rimelige og alt servert er kosher .
4 Haeshkol Street, Jerusalem + 972-50-9791035
Mousseline Ice Cream
Et lite stykke Paris i markedet, eieren lærte kunsten å lage is og desserter i Frankrike. Mousseline er et flott sted for uvanlige iskremsmakninger, som surkirsebær og grapefruktbasil. Deres te er også importert fra et berømt parisisk tehus, mens kaffen er blandet med brasilianske og etiopiske bønner. Butikken er liten, med en kapasitet på omtrent fem personer, så sørg for at du kommer inn først.
6 Haeshkol, Machaneh Yehuda, Jerusalem 02-500-3601
Grillet aubergine på Azura | © Christina Garofalo / Flickr
Azura
Lunsj på Azura er et must-prøve og garantert å være minneverdig. Lederen Shabtai Shreflers far åpnet restauranten i 1952. Selv om navnet hans var Ezra, var hans kallenavn Azura. Ni Azura søsken driver nå restauranten. Azura er en liten familie venture som tiltrekker kjendiser, samt nabolaget lokalbefolkningen. Det er en budsjettrestaurant, som har gått sterk i 25 år. Maten er en blanding av kurdiske, irakiske, sardhardiske og tunisiske retter. Kunder blir vanligvis forelsket i kubbeh-suppen, en deilig deig fylt med hakket kjøtt og pinjekjerner. Andre populære retter inkluderer Sephardi kyllingesting, shakshuka , som er eggstikket i en tomatsaus, chili peppers og løk, utrolig hummus, magadra og overdimensjonerte kjøttboller i tomatsaus.
Azura, 8 Machane Yehuda Street, Jerusalem, Israel +972 2 6235204
Courtesy of Jacko Street
Jacko Street
Zakai, eieren av denne sjarmerende restauranten, vokste opp i Machane Yehuda og hjalp sin far med hans fiske virksomhet. Hans far ønsket mer for Zakai, så på et bestemt tidspunkt ba han ham om å forlate og bli uavhengig. Han ville ikke at sønnen jobbet i shuk , og dermed ble Jacko Street født for tre og et halvt år siden. På Jacko Street er alle ingrediensene ultra ferske og kommer direkte fra shuk og hans fars butikk. Noen av de mest populære retter er kurdiske ravioli, kalvekjøttbrød, røkt and, rødmullet, kortbryst bruschetta, fisk shawarma og duckfocaccia. Zakai er ikke bare en typisk eier. Han har deltatt på kulinarisk skole og er hovedopphavsmannen til alle disse fascinerende rettene, mens presentasjonen av maten er et kunstverk. Bakgrunnen for israelsk musikk er bare berøringen som trengs for en perfekt kveld.
6 Hashikma Street, Machane Yehuda, Jerusalem
Courtesy of Machneyuda
Machaneyuda
Machaneyuda eies av tre kjente kokker. Den ble åpnet i 2009, for å presentere moderne israelsk mat til massene, og var en total suksess. Menyen endres daglig i henhold til kokkens humør og hva som er tilgjengelig i shuk den dagen. Kjøkkenet er åpent, slik at du kan se kokken forberede maten, som har blitt sitert som den beste maten i Jerusalem. For starter, prøv polenta med sopp, parmesanost og trffelolje. For hovedretten, prøv pastaen med sitron smør, spinat, artisjokk og hvitvin.
Mahneyuda, Beit Ya'akov St 10, Jerusalem, Israel, +972 2 533 3442
Machane Yehuda Market Shoppers | © Yoninah / WikiCommons
Pizza Flora
Med sin håndlagde pizza og pasta, øl, vin og ferske italienske salater sier kundene Pizza Flora gir nummer én beste pizza utenfor New York. Pizzaen er frisk mens du venter. Populære pizza valg består av Flora, laget med Margheritasaus, Arugula og Parmesanost, eller Margherita, laget med tomatsaus, mozzarellaost og basilikum. Det finnes en rekke andre pålegg, som søtpotet og courgette.
2 Hadekel Street, Machane Yehuda, Jerusalem
