En Kort Historie Om Seychellernes Palmvin
Palmvin er laget og full i forskjellige land over hele verden. Det er en alkoholholdig drikk laget av sap av forskjellige palmer. I Seychellene er det kjent lokalt som ' calou ', ' kalou ' eller ' toddy '.
Se opp i palmerne her og deg kan se en flaske henger ned. Det er nesten absolutt ikke der ved en feil, sannsynligvis det blir brukt til palmvin.
Flasker som brukes, er generelt ikke i det hele tatt fancy, bare en plastflaske av noe slag er det du vanligvis ser.
Sap of Håndflaten blir samlet for palmvin | © villimaka foliaki / Flickr
I Seychellene brukes to deler av treet til å lage calou - enten toppen av treet i det som kalles spat eller i røttene som angivelig gjør en sterkere vin.
Palm spathe når den er lukket, tappes for palmvin | © Malcolm Manners / flickr
Drikker rett fra treet som det var tradisjonelt, er vinen varm og noen ganger ganske varm. Dette legger definitivt til alkoholen buzz. Hvis du slapper av det i kjøleskapet for en liten stund, er det mye mer drikker, og det er best å drikke det innen en dag eller to.
Så snart treet er tappet, begynner sapet å gjære. Etter bare et par timer kan alkoholprosenten allerede være opptil 4%.
Hvor å drikke palmvin
Palmvin er ikke noe du finner i noen restauranter, men du kan gå til Praslin Museum hvor de gjør demonstrasjoner om hvordan man skal trykke på palmvin. Du får også et glass med det hvis du føler deg modig nok til å prøve den. Du kan også noen ganger finne det å bli solgt i markeder eller matboder.
Praslin Museum, Praslin, Seychellene +248 52461
Palmvin, klar til å drikke hvis du er | © Dhruvarahjs / wikimedia commons
En undersøkelse av alkoholforbruket i Seychellene som ble gjennomført i 1 , viste at fattigere i samfunnet har langt det største forbruket av "home brew" (det vil si palmvin). Menn drikker også oftere og mye større mengder enn kvinner.
